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ブシュっと車坂

車坂 くるまざか


「ウマっ!!」


瓶を振ってから栓を開けたら、

酒が天井まで吹き飛ぶのは必至の

元気が良いブシュブシュのガス。


度数が高めでドスンとした呑み応えがありながら、

豊かな酸とガスが爽快感と呑み易さを与え

グビグビと杯が進みます。



そして....。

四合瓶一本空いた頃には、

いつ寝たのかも覚えていないくらい

ベロンベロンになっていたらしい私です。

チャンチャン。

『車坂(くるまざか)・紀州黒潮・純米活性にごり生酒』

 ●(株)吉村秀雄商店 和歌山県岩出市畑毛
 ●原料米:玉栄100% ●精米歩合:65%
 ●アルコール分:18度以上19度未満 ●720ml/1,433円



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

車坂・中取り純米生原酒

車坂 くるまざか

★☆酒のかわしま2013年冬のコレクション☆★

日本酒好き必飲!!

今期から女性杜氏に代わりましたが、その新酒を初めてテイスティングしました。日本酒度は多分-1前後で、酸度は2.0前後かな?正しいところは知らないけど、旨口高酸味で切れっ切れの後味。一升瓶で2,400円くらいだけど、めっちゃ美味しいハイコストパフォーマンス純米酒!

かなりハイレベルな実力の持ち主の杜氏だと見ました。こりゃ、車坂は来年すげー事になるぞー。



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無題

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車坂・秋あがり純米吟醸原酒

車坂 くるまざか
車坂・秋あがり純米吟醸原酒


◆蔵元:(株)吉村秀雄商店:和歌山県岩出市
◆原料米:和歌山県産山田錦100%
◆精米歩合:58% ◆協会901号酵母
◆日本酒度:+3.0 ◆酸度:1.8 ◆アミノ酸度:1.2
◆アルコール分:18度以上18度未満
◆お値段:720ml/1,400円 1.8L/2,800円


高めのアルコール度数を感じさせないような、ジュワっと口一杯に広がる米の旨味と甘味がマスキングをしています。全体的にバランスが良く取れていて、吟醸とは言っても香りを抑えた味わい重視の味吟醸ですから、食中酒として申し分のない味わいだと思います。呑む時の温度は常温に近い15℃あたりか、お燗が良いと思います。じんわりと旨味が広がりますよ~~~。


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メタリックなアテには


120509_202905.jpg
車坂・特A山田錦100%純米大吟醸無濾過生原酒21BY


ども♪ 東北地方沿岸部の某蔵元がメタリックなシメサバを送ってくれました。近いうちに当店に来てくれる予定なので、どうやらお土産の前払いって事らしいです(笑)。

早速いただきましたが、メタリックなアテにはメタリックな日本酒を合わせれば良いと思い込んでいる私はメタリック教会の教徒でございます。以上、酒と料理の相性をビジュアルで決めつけてしまうと言う、新しい切り口で迫ってみましたー(笑)。それにしても、あ~美味しかった。


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今日はブシュッと行きますかー。


車.jpg

車坂『紀州黒潮』純米活性にごり酒23BY

◆蔵元:吉村秀雄商店 和歌山県岩出市
◆原料米:和歌山県産玉栄100% ◆精米歩合:65%
◆アルコール分:17度以上18度未満
◆お値段:720ml/1,370円
 ※開栓注意!


「こりゃ、ウメーーーーーーっ!!」


栓を一気に開けるとガス圧でお酒が吹き飛びますから、細心の注意を払って下さい。柔らかい米粒も残っていて、栄養満点チックな食べる純米酒とも言えるかも知れません。見た目に反して意外にもスッキリとした辛口タイプで、更にシュワシュワのガスが清涼感を与えているのでなんぼでも呑めてしまいそうです。

一言で例えるなら、「ブシュブシュの炭酸ガスを含んだ辛口の甘酒」ってな感じです。ガスがあるので「とりあえずビール!」で始まる方も、最初からこれ一杯でビールと純米酒を同時に楽しめるようなもんですから重宝すると思います(笑)。

ラベルのデザインは売ってる私が言うのも何ですが、見た瞬間に即死するほどダサイですね(笑)。なので来年は蔵元に改善を強く要求しようと思います。シュワシュワの活性タイプにして和歌山県は捕鯨でも知られた県なので、鯨が潮を吹いてるデザインと来たもんだ。それは良いとしても、どう見てもダサイ。

「安村社長! こらあかんて(笑)。」


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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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