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竹雀の木槽袋搾りが入荷しました!

竹雀 たけすずめ
竹雀(たけすずめ)・木槽袋搾り純米うすにごり生酒25BY

◆蔵元:大塚酒造(株) 岐阜県揖斐郡池田町
◆原料米:五百万石100% ◆精米歩合:60%
◆使用酵母:協会9号 ◆日本酒度:+6 
◆酸度:1.9 ◆アルコール分:17度以上18度未満
◆お値段:720ml/1,365円 1.8L/2,730円


★☆酒のかわしま2013年冬のコレクション☆★

岐阜県の期待の新人、『竹雀』の新酒が入荷しました!って言うかつい先日入荷していましたが、私のテイスティングは一日一本のペースなので中々追い付きまへん。さて、この新酒は蔵元で出荷と同時に完売だそうですから、当店でも最初に仕入れた分だけで終わりになってしまいます。

「これ、実に美味しいです!」

香りは控えめで、オリがらみのジューシーな味わい。肉厚な旨味がありながら切れが良いので、呑み飽きする事なくグビグビと杯が進みます。舌の奥に新酒の渋を仄かに感じますが、これが赤ワインのタンニンに通じるような料理との相性を示してくれるんですよ!アテは鶏の水炊きですが、肉の脂肪を気持ち良く洗い流してくれました。これは食中酒として申し分のない、とても良く出来た純米酒です。

小さい蔵元で生産量が極めて少ないんですが、若い夫婦が仲睦まじく真摯に酒造りを行って着実に酒質が向上していると思いまます。人の手の温もりを感じるようなこの純米酒を、皆さんも是非ご賞味下さいませ。ほんと、しみじみと美味しいです。



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仙台ワインフェスト

◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

楽天の優勝祈願に

131102_211948.jpg
竹雀(たけすずめ)・木槽袋搾り・山廃純米無濾過生原酒24BY

◆蔵元:大塚酒造(株) 岐阜県揖斐郡池田町
◆原料米:山田錦100% ◆精米歩合:60%
◆使用酵母:9号酵母 ◆日本酒度:+3
◆酸度:2.2 ◆アルコール分:17度以上18度未満
◆お値段:720ml/1,680円 1.8L/3,360円



昨夜は楽天の優勝決定を願って、酒とアテを楽天カラーで統一してみました。まー、この色が楽天カラーと決めつけられたら、蔵元も魚達も困惑するかも知れませんけどね(笑)。残念ながら楽天の日本シリーズ初優勝の悲願は今日に持ち越されましたが、どうか私達の願いを叶えていただきたいと思います。

さて、新着の竹雀ですが、これは激ウマです!

山田錦ならではの堂々とした風格あふれる口当たりにして、たっぷりな旨味を豊かで綺麗な酸が受け止め生酒特有のジューシーな味わいが軽快さを与えています。甘・辛・酸の要素が見事に一つにまとまり、きめ細やかで緻密に目の詰まったソフトな舌ざわり。切れも良く、とても美味しい純米酒です。

杜氏の大塚さんはまだ30代ですが、それを知らないで呑めば「老練の杜氏が造ったのかな?」と思わせるような完成度の高い味わいだと思います。さっ、どっぷりと日本酒にハマっている、貴方に貴女!これは是非ともご賞味下さい。つうか、どうしても呑んでみていただきたい!


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楽天優勝!!

楽天が優勝した瞬間です。


「やったーーーーーー!!」


楽天優勝おめでとう!

そして東北に感動をありがとう(号泣)!


楽天がリーグ優勝してくれました。『酒のかわしま』は明日27日から10月1日までの五日間、祝福の気持ちを込めてSALEをやっちゃいます。題して「楽天優勝おめでとう!StepUpセール!」。いいですか、説明しますからよく読んで下さいね。

■楽天がリーグ優勝したら翌日から5日間
 【お買上合計から5%OFF】⇒9/27~10/1
 そしてスタンプを1個進呈!期間中スタンプは1個のみ。

■楽天がクライマックスシリーズに優勝したら翌日から
 3日間のセールを開催!
・スタンプを1個持参の方は
 【お買上合計から10%OFF】にStepUp!
 そしてスタンプを1個進呈!期間中スタンプは1個のみ。

・スタンプのない方は【お買上合計から5%OFF】。
 そしてスタンプを1個進呈!
 期間中スタンプは1個のみ。

■楽天が日本シリーズに優勝したら翌日から
 3日間のセールを開催!
・スタンプを2個持参の方は
 【お買上合計から15%OFF】にStepUp!

・スタンプを1個持参の方は
 【お買上合計から10%OFF】にStepUp!

・スタンプのない方は【お買上合計から5%OFF】。

※お買上時にスタンプカードを発行します。

つまり、楽天優勝とともにご来店下されば最大15%OFFとさせていただきます。さ、みんなで楽天を応援して、美味しいお酒を呑みましょう!


竹雀 たけすずめ
竹雀・山廃純米ひやおろし


◆蔵元:大塚酒造(株) 岐阜県揖斐郡池田町
◆原料米:山田錦3割・五百万石7割
◆精米歩合:60% ◆日本酒度:+3 ◆酸度:2.2
◆お値段:720ml/1,365円 1.8L/2,730円


「これは、かなり好みの味わいです。すんげーウマイ!!」

半年前後の熟成期間経て得られた、香ばしいナッティな香り。味わいは骨太な構成ながらツルンとこなれて柔らかな口当たりで、ジューシーな旨味がじゅくっと広がり切れも良いです。これは冷やの状態でも美味しいけど、お燗酒が好きな方に強く強くお勧めしたい逸品です! 

まだ30代前半の大塚さんが造る山廃は、若い杜氏が造ったとは信じ難いほどのレベルだと断言させていただきます。実に良いです。明日から問答無用で強くお勧めさせていただきますので、フルーティなお酒が好きな方は私に近寄らない方がいいかも知れません(笑)。



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男前純米酒! 岐阜の竹雀

竹雀 たけすずめ
竹雀(たけすずめ)・山廃純米無濾過生原酒24BY 木槽袋搾り

◆蔵元:大塚酒造(株) 岐阜県揖斐郡池田町
◆原料米:山田錦30% 五百万石70%
◆精米歩合:60% ◆アルコール分:17度以上18度未満  
◆お値段:720ml/1,420円 1.8L/2,840円


☆こちらでもお買い求めいただけます。


味良し、切れ良し。

ジューシーな旨味と酸とのバランスが絶妙。

香りを抑え、骨太で腰のある辛口タイプの男前純米酒!

しっかりと呑み応えのある純米酒をお探しの方に

是非お勧めしたい一本です。

ウマイ!


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テーマ : 岐阜県
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胸がチュンと鳴る美味しさです!

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竹雀・純米吟醸無濾過生原酒23BY

◆蔵元:大塚酒造(株) 岐阜県揖斐郡池田町
◆原料米:美山錦 ◆精米歩合:55%
◆日本酒度:+5 ◆酸度:1.3
◆お値段:720ml/1,580円 1.8L/3,150円



いやー、会社を経営してみて初めて知った事は多々ありますが、なんとまあ次から次へとお金がジャンジャン出て行くもんですねー!通帳の残高がドンドン減って行くので、驚愕して下アゴが落ちないよう手ぬぐいで固定し、足は生まれたての小鹿のようにワナワナと震える日々を過ごしている私です。

とは言っても「お金を貸して♪」だなんて、アタシは口が裂けても言いません。もしお願いするとすれば、単刀直入に「金をくれっ!」です(笑)。まっ、『酒のかわしま』は毎月の支払いを滞りなく行っていますから、ここしばらくは持つと思います(笑)。

さて、昨日は岐阜県から届いた新酒『竹雀』をテイスティングしましたが、美味しかったですよ~。辛口タイプながら吟醸酒らしい上品な甘味があり、ジューシーで優しくスッキリとした味わい。画像のカツオとマグロの赤身の魚にも合いましたが、ヒラメやスズキなど白身魚の方がより一層良く合うタイプです。貝類もいいですね。

こりゃ雀だけに、胸がチュンと鳴る美味しさです(どんなだよ?)。ところで「岐阜県の名も無い酒を(失礼)、何で仙台市宮城野区の酒屋が売ってんだ?」と思われそうですが、それが人の御縁と言うもの。非力ながらも若い蔵を応援したいと思っているので、ここは気合を入れて東仙台でもチュンチュン言わせたろうじゃありませんかっ!


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★毎週土日はワインの試飲会を開催してま~す。

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〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
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駐車場5台有 地図


プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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