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ブルゴーニュの滋味

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ほお♪

ブルゴーニュ地方の滋味をしみじみと楽しませてくれ、濃くなく薄くなく透明感のある丁度良い塩梅の味わいです。私の中でこのワインの作り手は当たりハズレが多い事でつとに有名なんですが(笑)、これは身も心も委ねて安心して呑み続けられます。以上、ハイリスク・ローリターンのテイスティングは、そろそろボトル一本空いて終了でーす(笑)。



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    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

ジャッキー・トルショー!

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青葉区本町の ビストロ レガリテさんにて

ブルゴーニュの伝説の作り手ジャッキー・トルショー氏は2005年にワインを作って引退しましたが、実は2006年も自家消費用に少しだけ作っていたんです。私も個人的に数本だけ持っていて大事に呑んで来たんですが、今宵ついに最後の一本を開けてしまいました。やっぱり美味しいを超えた感動のレベルなので、開けなきゃ良かったー(泣&笑)!


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2015年産はかなり良いです!

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今年の出来は'05と'09に匹敵もしくはそれ以上との前評判を聞いていましたが、凝縮感と複雑味を感じて確かにウマイ!ブルゴーニュワイン好きにとって2015年は、長熟タイプのグレートヴィンテージとして長く語り継がれる年になる事は間違いないでしょう。1~2年後からリリースされる'15年産の行く末を占う意味でも、ブルゴーニュワイン好きの方は呑んでおいた方が良いと思います。

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015
生産者名ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロマネシュ
※マキコレです。


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マシャです、マシャ♪

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ボーヌ・ゼプノ2007

◆生産者名:ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン
◆産地:フランス ブルゴーニュ地方
◆お値段:税込4,000円以下


のっけから余談ですが、ワタシ的には前代未聞な事態が発生しました。今月は呑み会がやたらと多くて、自宅でテイスティングするのは何と2週間ぶりなんですよ!だからと言ってアルコールを全く注入していないのは昨日一日だけなんですが、この暴飲節食こそが最近の健康の秘訣であります(笑)。7月12日から減量を始めて体重はもうすぐ9kg減になりますが、体調は絶好調過ぎて二日酔いもしない体になりましたよ。いや~、健康管理は暴飲節食に限りますね(笑)♪



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掘り出し物のブルゴーニュ!

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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
ル・シャピトル2007

◆生産者名:ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン
◆輸入元:仮称(株)スクットモ
◆お値段:時価(笑)

店の仕事を終えた後は自宅でブルゴーニュの赤ワインを粛々とテイスティングしながら、アテは冷奴と言う地味さ加減。「これは豆腐じゃなくて、モッツァレラなんだよチミ~♪」と自分に言い聞かせて自己暗示にかけられる年になりました、まる(笑)。などとアホは話しは置いといて、適度な熟成感がありブルゴーニュワイン好きの舌と心をくすぐる綺麗な味わいにして、お手頃価格で久々に強く強くお勧め出来るワインに出会えました!文句無しにウンマイ!



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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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