竹雀の山廃はとても良いです。

竹雀 たけすずめ
竹雀・木槽袋搾り山廃純米おりがらみ生原酒25BY

◆蔵元:大塚酒造 岐阜県揖斐郡池田町
◆原料米:山田錦30% 五百万石70%
◆精米歩合:60% ◆7号酵母
◆日本酒度:+6 ◆酸度:1.9
◆お値段:四合瓶1,417円 一升瓶2,835円
 ※4月から消費税分が上がります。


昨日入荷した竹雀を早速テイスティングしましたが、これいいですよ。山廃仕込みと言うと酸が豊かでどっしりと腰のある重厚な味わいをイメージされるかも知れませんが、良い意味で山廃らしくない実にエレガントで柔らかな味わいなんです。ジューシーな旨味があり滑らかな舌ざわり。豚しゃぶにも良く合って、とても美味しくいただきました。竹雀の山廃はハイレベルだと思いますので、是非とも是非とも是非ともご賞味下さいませ。私め、自信を持ってお勧めいたします。


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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