五月の森はサンセール 第二幕
宮城県仙台市の、日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の経営者です。【本 店】仙台市宮城野区東仙台6-5-27  【立町店】 仙台市青葉区立町17-23
七本鎗シェリー樽熟成
七本鎗 しちほんやり
七本鎗(しちほんやり)純米吟醸シェリー樽熟成2011
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◆蔵元:冨田酒造(有) 滋賀県長浜市木之本町
◆原料米:滋賀県産玉栄100%
◆精米歩合:55%
◆お値段:360ml/1,890円


シェリー樽熟成シリーズの第二弾が、昨日入荷しました!「日本酒の伝統をなんだと思ってるんだ!」とお怒りの方もいらっしゃるかも知れませんが、私は革新あってこその伝統だと思っているので、若い蔵元さん達には色んな事にどんどんチャレンジして欲しいと思っています。

早速テイスティングしましたが、これもいいですよ。第一弾の純米酒より、樽熟成に由来する香ばしい香りを明快に感じ取れます。とても円やかで艶のある舌触りで、 原料米の旨味と甘味が心地良く口中に広がります。厚みのある味わいは、魚介類よりも画像の豚しゃぶのような肉体料理に良く合うと思います。新しい味わいのようで、一般的な純米酒の味のイメージの範疇から全く逸脱していません。実に美味い!


仙台ワインフェスト
完全前売りチケット300枚を販売中で、
3/4現在の残り枚数は60枚ほどです。



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

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2014/03/06(木) 09:06:53 | ケノーベル エージェント