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蒼天伝の美禄

蒼天伝 そうてんでん
蒼天伝(そうてんでん)・純米吟醸ひやおろし『美禄』

◆蔵元:(株)男山本店 宮城県気仙沼市入澤
◆原料米:雄町100% ◆精米歩合:50% ◆みやぎマイ酵母
◆日本酒度:+1 ◆酸度:1.6 ◆アルコール分:16度
◆お値段:720ml/1,700円1.8L/3,300円



「柏君、(蒼天伝の杜氏) すまねー!」

何故か今まで一度も『蒼天伝』のブログを書いていない事に気付いてしまいましたが、心を入れ替えて宣伝させていただきます。こりゃ“灯台下暗し”のいい例かも知れませんね。さて、この『美禄・びろく』は今年の春に初めて出荷された新商品で、春・夏・秋・冬の四季に合わせて年に四回だけ出荷される数量限定品になります。

この“ひやおろし”も初めて出荷された商品なので、当然私も初めてのテイスティングです。中々いい値段でもあるので、どんな味なのかワクワクしますねー。それでは早速呑んでみましょう。グビビのビッ...。 おーーーーーっ!すみません、もう一回言わせて下さい。

「柏君、ゴメン。こんなに美味しいとは思っていなかったよ。

柑橘類を想わせるような、ジューシーな味わいが実にウンマイ!! 冷えた状態のこの酒と、冷えた刺身は温度の波長がピッタリでめちゃめちゃ良く合います。やっぱり海の酒には、海の魚が最高!燗酒も好きだけど、フレッシュな魚には冷えた純米酒のフレッシュ感の方が良く合うと伝えてくれるかのような味わいだと思います。これは改めて、男山本店と柏君にエールをおくらせていただきましょう。


「いいぞ、気仙沼っ!」


いや~、ほんと美味しかった。


感激して涙が止まんねーよ、ばかやろー。



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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