'04のモレ・サン・ドニ
熟女！官能的です。
深く複雑味のある香りで、グラスの中に引き込まれそうです。濃厚なエキスを湛えながら、それを感じさせないソフトでしなやかな舌ざわり。2004年産のブルゴーニュが大好きなので、知らない生産者でもつい仕入れてしまいます。モレ・サン・ドニのモノポール、クロ・ド・ラ・ビドード。これは超掘り出し物的なワインだと思います。
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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
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