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いいぞ旭興!


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ど~も♪ど~も♪ 天気予報の『強烈な寒気』を、「おいおい~、“強烈なさむけ”って、どんだけヒドイ風邪を引かされるんだよ~(笑)。」と読み違えてしまったノー天気な私でございます。

さてさてアホな話題はさておき、当店で昨年の秋からブレイク中の蔵元から届いた、純米の新酒をテイスティングさせていただきます。それでは今日も元気にグビビのビッ...。


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旭興 きょくこう
旭興(きょくこう)特別純米・直汲み無濾過生原酒

◆蔵元:渡邉酒造(株) 栃木県大田原市須佐木
◆原料米:栃木県産五百万石100% 
◆酵母:協会1801(栃木県酵母ND) ◆アルコール分:17度
◆精米歩合:55% ◆日本酒度:+2.5 ◆酸度:1.55
◆お値段:720ml/1,420円 1.8L/2,730円



おーーーーーーーーっと、これは極めて完成度の高い味わいです! 日本酒が苦手な配偶者にすら、「うん、これは美味しい♪ 私でも呑める。」と言わしめたくらいです。決して香りが華やかだとか強いインパクトがあるとかではなく、味わいを構成する全ての要素が突出する事なく見事に一つにまとまっているんです。

上立ち香は穏やかで、含み香と味わいにジューシーさを感じます。たっぷりな米の旨みを有していながら、それを感じさせないくらいに酸がピシッと引き締め、そして切れの良さを与えています。素晴らしいです。実にウンマイ!!杜氏としては38歳と若い渡邉さんは蔵元の専務でもありますが、彼の力量にはただただ感服するばかりです。

ちなみに『旭興・きょくこう』の生産量のほとんどは地元の栃木県北で消費されていて、県南や県外出荷はごく僅かなんだそうです。なので全国的には無名なのかも知れませんが(失礼)、こんなに美味しい酒を醸す蔵がある事を一人でも多くの方々に知っていただきたいと思います。『酒のかわしま』はまだまだ非力ではありますが、東仙台から『旭興・きょくこう』の素晴らしさを発信し続けますのでご賞味いただけましたら幸いです。


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!!
駐車場5台有 地図


テーマ : 関東地方(茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川)の最寄り駅情報
ジャンル : 地域情報

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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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