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ダルマ正宗 巳年限定ブレンド

ダルマ正宗
ダルマ正宗・長期熟成古酒『巳年限定ブレンド』

※平成8年産の古酒に、昭和52年(巳年)・平成元年(巳年)・平成
13年(巳年)に造られた3種類の古酒をブレンドしています。

◆蔵元:(合)白木恒助商店 岐阜県岐阜市門屋門
◆原材料:米・米麹・醸造用アルコ-ル
◆アルコール分:14% 
◆お値段:720ml/1,370円 1.8L/2,630円



「ニョロリンぱっ♪」


昨夜はダルマ正宗の巳年ブレンドをお燗で堪能して、蛇だけにクネクネになった私。仕舞には酔い痴れ、蛇だけに手も足も出なくなりニョロニョロと這うようにして布団にもぐり込んだカンザケ・スキオでございます。

さて、画像の通り一般的な日本酒よりも、常温貯蔵による長期熟成酒らしい黄色味がかった色合い。ナッツを想わせる香ばしい香りは、紹興酒に通じるものを感じます。たまたま昨夜は普段なら日本酒のアテとしてはノーサンキューな麻婆豆腐でしたが、古酒のお燗には見事なまでにそれはそれは良く合いました。蛇だけに、目からウロコとはこの事でございます。

なんとも、なんとも、なんともシルクのように極めて円やかな口当たり。私は醸造用アルコ-ルを添加された日本酒は大吟醸でも鼻と舌にツンツンと刺々しさを感じて好きじゃないんですが、それを全く感じさせない艶やのある味わいなんです。そして米の持つ上品な甘味と旨味が優しく広がりながらスッと切れて行き、実にウンマイ!! 呑む時の温度は常温でも美味しいですが、私は人肌燗が一番美味しく感じました。

いやー、この酒は12月に入荷していたんですが、年末商戦の慌ただしさで宣伝ブログを書く事が出来ませんでした。でも、やっと書けて良かった良かった。すんげー美味しい古酒ですから、是非ともご賞味下さいませ。それでは皆さん、ニョロリンぱっ(いったい誰の真似なんだよ)♪


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
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※年中無休で頑張ってます!!
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テーマ : 東海地域情報(愛知・岐阜・静岡・三重)
ジャンル : 地域情報

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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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