宮城の蔵から
宮城県栗原市の萩野酒造から『極上純米酒無加圧直汲み23BY』と、『純米吟醸無加圧直汲み23BY』が只今入荷しました。蔵元の説明によりますと、「圧搾機で圧力を全くかけずに搾った部分のみを、人力で即瓶詰めして火入れをしたお酒です。その為、やや炭酸ガスを含んで薄くオリが絡んでおりますが、品質には問題ありません。」との事です。ちなみに一回限りの出荷で数量限定品だそうですから、真っ先に私の分を確保しました(笑)。
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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
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