五月の森はサンセール 第二幕
宮城県仙台市の、日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の経営者です。【本 店】仙台市宮城野区東仙台6-5-27  【立町店】 仙台市青葉区立町17-23
自画自賛のマリアージュ
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プイィ・ヒュメ  レ・グリオット2013 「これ、お勧めです!」

◯フランス ロワール地方産辛口白ワイン
◯ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
◯生産者:ドメーヌ・ドミニク・グイヨ
◯お値段:委細面談(笑)


今日は休肝日にするつもりでいましたが、コン様から釣り立てのヤマメと配偶者の実家からコゴミとコシアブラ、更に別な方からタケノコをいただいたので呑まない訳には行きますまい(笑)。自宅に帰って速攻で魚をさばいて画像のムニエルを作り、これにレモンバターソースをかけて食べましたがすんげー美味しいと自画自賛。合わせたワインは一瞬シャルドネと勘違いしそうな艶やかさのあるソーヴィニヨン・ブランで、山菜の天ぷらにも良く合って山の幸を存分に満喫させていただきました。

ヤマメのムニエルに合わせる白ワインは、これがベストチョイスなんじゃないかとまたまた自画自賛。いや〜、これだから酒屋は、三日やったら止められまへん(笑)。このワイン、美味しい~♪



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場4台分有り

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

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