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社員研修を行いました。


仙台日本酒フェスト2012
完全前売りチケットは『昼の部』・『夜の部』ともに完売しましたが、キャンセル待ちのご予約は承っております。



先月の事ですが、ボルドー五大シャトーの一つ『シャトー・オー・ブリオン』の1970年をご
近所のK女史にお買い上げいただきました。敢えてお値段は公表しませんが、福沢諭吉さんでSMAPの物真似が出来るくらいの人数が必要とだけ言っておきましょう。

それをなんとまあ、カウカクシカジカの理由で当店の皆と一緒に開けようと仰るではあーりませんか。持つべきはお大尽で奇特なお客様!!断る理由なんて全くありませんので、昨日は有り難く当店内でテイスティング会を開催しました。


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シャトー・オー・ブリオン1970
 フランス・ボルドー地方産赤ワイン



オー・ブリオンをSMAPのメンバーに例えるなら、稲垣吾郎ちゃんあたりでしょうか。抜栓を仰せつかりましたが、さすがにチト緊張しましたよ。あー良かった、ピークを過ぎた感は否めませんが42年経っても生きてました。可処分所得が極めて低いアタシがまた呑みたいと思っても、超お大尽なワインだからもう無理よん。


もう無理よん。



なるほど、だからオー・ブリオン!!



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テタンジェ・ブリュット・ミレジメ2004 
 辛口シャンパーニュ  お値段:概ね福沢諭吉お一人様



オー・ブリオンを一本空けただけで「はい、さようなら。」な訳がありません。ここからは儲かっていないくせに(株)川嶋酒販のシャチョーさんの大盤振る舞いです。お大尽なシャンパーニュは、エチケットも燦然と光輝いています。泡ものに良く使われる「きめ細やかな泡」と言う表現は、このワインの為にあるかのようでした。絹のような舌ざわりにウットリ。テタンジェ美味かったじぇ。



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ピュリニー・モンラッシェ1級クラヴァイヨン2001
 ドメーヌ・ルフレーブ

フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン 
 お値段:福沢諭吉で二人三脚が出来るくらい



激ウマ!! 


どんなもんらっしぇ!! 



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ヴージョ1級レ・プチ・ヴージョ2007
 アラン・ユドロ・ノエラ

フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン 
  お値段:概ね福沢諭吉お一人様



これも良かったけど、古いワインを呑んだあとだけに、すんげー若く感じてしまいました。あー、勿体ない呑み方をしてしまいましたがこれも勉強です。


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ヴォルネー1級シャンパン1973
 ドメーヌ・ジョセフ・ボワイヨ

フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン 
お値段:概ね福沢諭吉お一人様+野口英世数名



生きてます! 入手困難なヴィンテージの'73を開けてしまいましたが、これで安心してお客様にお勧め出来ます。こんな感じで『酒のかわしま』のスタッフ全員、店の日本酒とワインの味を把握してますから侮れません(笑)。


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モンバジャック2005 ※貴腐ワイン 500ml
  シャトー・カイユヴェル
フランス・シュド・ウエスト地方産極甘口白ワイン
 お値段:三つ子の野口英世



すんばらしい!!

あ~、甘露甘露。コッテリと甘い貴腐ワインが、しっかりトリを務めてくれました。まったくもって昨日はなんとも贅沢な呑み会となりましたが、スタッフ全員でこんな経験を共有するのは重要な事だと思っているんです。自分がテイスティングしていないワインをお客様にお勧めは出来ませんからね。

従って決して儲かっていなくてもお大尽ワインのテイスティング会を行うのは、企業努力とご理解下さい。ただの贅沢三昧に見えるかも知れませんが、つまらないセミナーに出席して無駄な時間を割いて参加費を払うよりも遥かに有効な手段だと思っているんです。

どこに行った訳でもありませんが、立派な社員研修ではありませんか。「呑むのは仕事」は詭弁ではありません。まっ、これだけ書いておけば、経費の乱用ではないと本社総務部(配偶者)を丸め込めると思います(笑)。


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※年中無休で頑張ってます!!
駐車場5台有 地図



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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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