山崎醸
山崎醸(やまざきかもし)純米吟醸生酒23BY
◆蔵元：山崎合資会社 愛知県西尾市西幡豆町柿田
◆原料米：愛知県産夢山水100% ◆精米歩合：55%
◆アルコー分：16度 ◆お値段：720ml/1,370円 1.8L/2,840円
ど～も♪ 三日連続で赤ワインを呑んでいたので、渋い男になれたような気がします(笑)。つうか、いくらワイン好きの私でも純米酒が恋しくて恋しくて、夜な夜な枕を抱いて泣いていました
さて、愛知県と言えば大都会の名古屋をイメージされる方は多いかも知れませんが、蔵元の仕込み蔵の二階の窓からは太平洋の渥美湾がチラホラと見え、近くの西幡豆駅は無人駅と言うとても長閑な街で『山崎醸』は醸されているんです。
ごくほんのりと感じるフルーティーな含み香。フレッシュでジューシーな旨味の穏やかな味わい。後味の切れも良く、あっさりとした口当たりは多くの方々にすんなりと受け入れられるタイプだと思います。マグロのシャブシャブにも、実に良く合いましたよ。
まだまだ寒い日は続きそうですが、『山崎醸』は春の訪れを感じさせてくれるような優しい味わいで大変美味しゅうございました。こりゃセッセとお勧めする事にします。
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