五月の森はサンセール 第二幕
宮城県仙台市の、日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の経営者です。【本 店】仙台市宮城野区東仙台6-5-27  【立町店】 仙台市青葉区立町17-23
お勧めのビステッカランチ
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仙台市青葉区本町の『FUMO14番地』さんにて

昨日は『仙台ワインフェスト』に出展していただいたFUMO(フーモ)さんで、ビステッカランチを食べました。さっぱりとした脂で肉は柔らかく、とても美味しいんです!ボリュームも十分で超お勧めのランチですので、皆さんも是非!是非!是非!

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第5回仙台日本酒フェストは、2016年9月11日(日)に開催します。
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第4回仙台ワインフェストは、2017年2月26日(日)に開催します。
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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場4台分有り

テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

Le Bouquet Garni
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横浜市港北区小机町の友人宅にて、朝ごはんです。ん?

昨日は友人と二人でポルトフィーノに行ったあと、友人宅で夜中までヘラヘラと呑んでいました。今朝は9時に起きてのんびりとシャワーを浴びたら、友人が呑もうぜなんて言うもんですから断る理由はないので迎え撃ちました(笑)。完全OFFの休みだからとは言え、マグロの中トロと純米吟醸酒が朝ごはんですから贅沢なもんですね(笑)。

3時間ほどヘラヘラと部屋で呑んでいたら友人が撃沈したので、自称『横浜通』の別な友人から勧められていたみなとみらいのレストランに一人で向かいました。


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Le Bouquet Garni ル・ブーケガルニ
横浜市中区本町1-5 西田ビル B1F

コクのある野菜スープが、大変美味しゅうございます。私は休みなので当然ワインも呑みます(笑)。

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シェフのスペシャリテ、自家製ベーコンで巻いた鴨ムネ肉のロ-スト。う、ウマイ♪ こちらで美味しい食事とワインを堪能して、昼から良い気分。いや、正確に言えば朝から良い気分でした(笑)。あとはク○寒い仙台に帰るだけです。



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目黒区緑ヶ丘のイタリアン
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目黒区緑が丘駅前のポルトフィーノにて


東仙台小&中学校の同窓生(♀)がご主人と営むイタリア料理屋さんで、美味しい料理と酒のかわしまのブルゴーニュワイン♪はい、同窓生のよしみで、我儘を聞いてくれてワインの持ち込みをさせてもらいました(笑)。ひろみちゃん、ありがとう♪
皆さん!自由が丘界隈に来たら、ポルトフィーノ!ポルトフィーノ!ポルトフィーノ!を是非ともご利用下さいませ!

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渋谷でワインの試飲会に参加
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渋谷エクセルホテル東急

渋谷に出稼ぎにやって来ました!

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(株)スマイルの試飲会で当店に見合うワインを見つけるのがミッションですが、205種類も出品されていてこりゃ大変。空手家営業マンのナルシー松本も、真面目に仕事してますよ(笑)。


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高いワインは、うみゃい♪



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上野の蕎麦
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上野駅前の翁庵さんにて

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ネットで調べて良さげだったので来てみましたが、昔ながらの風情ある佇まいにワクワクします。一番人気らしい「ねぎせいろ大盛り900円也」を食べましたが、評判通りに美味しゅうございます。



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フェストの打ち上げ♪
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昨日の仙台ワインフェストにご参加いただいた皆様、ご満足いただけたでしょうか?会は無事に終了して、お約束の打ち上げは出展していただいたインポーターさんと飲食店さん、それに当店スタッフの総勢23人で国分町に繰り出しました。「おのや」さんの親方のご厚意で出していただいた素晴らしい料理の数々に舌鼓をうちながら、喋りまくりの呑みまくりでそれはそれは楽しい時間を過ごさせていただきました。親方、ありがとうございます!


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てっさ♪

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湯豆腐専用の道具で食べる親方手作りの豆腐は、とても美味しいです。


おのやさんで飛ばし過ぎたのか、二次会のミートマンさんで不覚にも寝落ちしてダウーン。こんな事は初めてだと思いますが、私が仙台ワインフェストを一番楽しんでいたって事なのかも知れません(笑)。ご参加いただいたた皆様、そして出展にご協力いただいた飲食店さんとインポーターの皆様。昨日は大変ありがとうございました。只今放心状態で達成感を噛み締めながら、感謝の気持ちで一杯です。また来年もこの時期の2月26日(日)に開催するつもりでおりますので、ご参加とご協力下さいますよう何卒宜しくお願い致します。m(..)m



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第3回仙台ワインフェストの開宴です!
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青葉区本町のホテル法華クラブ仙台にて


「準備完了!」

出展していただくワインのインポーターさんと飲食店の皆さん、そしてサポートしていただく皆さん。今日は長丁場になりますが、宜しくお願い致します!さっ、それでは楽しんで行きましょう!


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第一部スタート!

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レガリテさんの料理、美味しそう♪ それでは出店していただいた、6軒の飲食店さんブースをどうぞ。

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ファシュタさんのブースです。二人とも楽しそう♪

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料理が大人気だった、レガリテの鎌田さんです。

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オデンバー・シュンセンさんです。食べた~い♪

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若林源三さんです。主催者じゃなくて、参加者になりた~い(笑)♪

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FUMO14番地さんです。皆さんの笑顔が素敵ですね♪

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続いて14社のインポーターさんのご紹介です。

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ラック・コーポレーションの男・秋本♪お昼ご飯を支給したのにもかかわらず、開始直前にヨシギューに行ったのは内緒です(笑)。

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光ケ丘興産の、ホヤこと青井ちゃん♪

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スマイルの、空手家ナルシー松本♪

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インポーターさんの中では紅一点、ヴァンクロスの森嶋さん♪

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アルカンの戸田さん♪ 半袖だなんて、いくらなんでも寒くね(笑)?

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いろはわいんの寺田さん♪

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フィラディスさん♪

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モトックスのアペックス♪

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やっぱり稲葉の織川さん♪

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オーバーシーズの、意外にシャイな西川さん♪

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ファームストンの山川さん♪

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モンテ物産の高山さん♪

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三国ワインの涙目営業マンこと、よしおさん♪

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トリはAMZの馬淵さん♪

以上、6店に飲食店さんと14社のインポーターさんが、一部と二部を合わせて約500名のお客様をお迎えしました。多くの方に及第点をいただける会を出来たと思っています。第4回仙台ワインフェストは来年の2月26日(日)に開催しますので、今から予定に入れておいて下さいね~。



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一人で前夜祭?
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いよいよ明日は『第3回仙台ワインフェスト』を開催しますが、準備に落ち度は無いかと不安で不安で酒でも呑まなきゃやってられません(笑)。でも何から何まで実行委員長のケータが取り仕切ってくれているので、問題は無いと思います。それに何と言っても、超テキトーなシャチョーが余計な口出しを一切していないのが一番の安心です(笑)。

それではご参加いただく皆様、今宵はおとなしく早めに寝て下さい(笑)。そして明日は、元気なお顔にお会い出来るのを楽しみにして会場でお待ちしております。



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東仙台のご推奨コース
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宮城野区燕沢の『かえん』さんにて

「酒屋も歩けば、中華に当たる。」

どういう訳なのか知りませんが、当店界隈のランチスポットは中華料理やラーメン屋さんの比率がやたらと高いような気がするんですよねー。それにしてもこの麻婆豆腐飯は、ハイレベルな美味しさだと思います!ささ、皆様。「与兵衛沼の白鳥」➡︎「かえんのランチ」➡︎「酒のかわしまでお土産」は、東仙台観光のご推奨コースとなっておりますので是非ともご満喫下さいませ(笑)♪



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花陽浴が入荷しました。
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埼玉県羽生市から、花陽浴『山田錦』純米大吟醸・瓶囲い無濾過生原酒が入荷しました。 今なら店頭に並んでますので、是非どうぞ!

720/3,400 1.8/6,800


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駒ケ根からツル生が飛んで来ました!
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信濃鶴・純米無濾過生原酒
長野県駒ケ根市 1.8L/2,550円

ストーンヘッド杜氏が醸した私の大好物を早速テイスティングしていますが、鼻腔を駆け抜ける穏やかでフルーティーな吟醸香が心地良く、艶やかな舌触りで旨味が広がりながらスッキリとしたやや辛口タイプ。これは文句無しの美味しさです!

ところで今年の石頭...じゃなかった造りの感触はどんな塩梅なのかホットラインで質問していますが、ストーンヘッドなだけにスルーされるのは日常チャメシゴト(笑)。まあ、造りの最中は馬鹿な酒屋にかまってるヒマが無いのは百も承知なので、私も単にイジリたいだけの質問なんですけどね(笑)。

アテはご近所さんからの頂き物で、今朝釣ったカレイを配偶者が頑張ってさばいてくれた刺身と煮付けに、兎豆屋さんの豆腐ですから鬼に金棒です。日曜日に『仙台ワインフェスト』を開催するので一升瓶を抱えて呑んでる場合じゃないんですが(笑)、今夜は最高!


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南光台のお勧め中華
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泉区南光台の『中華料理 桜園』さんにて

日替りランチ780円也はフワフワのカニ玉が美味しいし、ボリューム満点でコスパ最高!ちなみにここ最近はたまたま南光台でのランチ続いていますが、決してストーカーを志している訳ではございません(笑)。


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蒼天伝の特注品
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2月21日(日)は「仙台ワインフェスト」開催のため、店舗・配達・発送等全ての業務を休ませていただきます。いただいたメールへの返信も出来ませんので、何卒ご容赦下さいませ。m(..)m
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日中に入荷のお知らせをさせていただいた、『蒼天伝・特別純米生酒』を早速テイスティングしています。フレッシュな旨味と躍動感のある程良い酸は、料理とともに楽しむ事でピタッと照準が合う感じで、まさに食中酒と呼ぶに相応しい仕上がりだと思いますよ。

実は原酒に加水した後に火入れをしないで生のまま出荷してくれるよう、去年の暮れに杜氏の柏君にお願いしていた特注品なんです。ただそれだけの事ですので、敢えて当店オリジナルとは何処にも謳っておりません。おっと、不覚にもここで謳ってしまいましたね(笑)。ささ、柏&川嶋のKKコンビネーションを、どうぞご賞味下さいませ。

◆(株)男山本店 宮城県気仙沼市
◆一升瓶60本限り/税込2,808円


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第5回仙台日本酒フェストは、2016年9月11日(日)に開催します。
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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場4台分有り

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

三陸沿岸から新酒が同時入荷です!
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青森県八戸市の八戸酒造(株)から、『裏・男山・超辛純米無濾過生原酒』が只今入荷しました!一升瓶のみで、お値段は税込3,024円です。まだテイスティングしておりませんが、数量限定品につき取り急ぎご案内させていただきます。そして、もういっちょ!


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気仙沼の男山本店から、新発売の『蒼天伝・特別純米生酒』が入荷しました!柏杜氏が一人でセッセと瓶詰めしてくれたそうですから、きっと彼のダシが効いていてより一層美味しく感じられると思います(笑)。今回は一升瓶のみの出荷で、お値段は火入れと同じ税込2,808円ですので是非ともご賞味下さいませ!



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悩ましい選択
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泉区南光台の『和酒菜 てるい』さんにて

とんかつ梅おろしも美味しそうなのでかなり迷いましたが、ヘルシーさを優先して鯖(さば)と豆腐の煮おろし定食がウマイ♪ウマイ♪ って、タイトルが大袈裟だったかも知れません(笑)。すいません、すいません、すいません。m(..)m


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公私混同?
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今日は休みをもらったので、酒のテイスティングも休んで気楽に酒を呑んでいます(ん?)。もちろん、今呑んでいる酒の宣伝も休みです。などと、「テイスティング」と「呑む」の公私の違いが何処に有るのか不明瞭な私なので、リバーシブルな服のように明らかな違いを出せないのが悔しくてなりません(笑)。



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今日も配偶者とランチ
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泉区南光台の『マハラジャ仙台』さんにて

「ナマステ~♪」

配偶者と色々用足しをしている途中で、久しぶりにやって来ました。単品カレーの種類が沢山有って迷ったので、ツインカリーセット920円也。本場の方が作ってる本格派のカレーは、鉄板の美味しさです。はい、私ウソつかないあるよ。



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ケータの悲鳴(?)
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当店ワインセラーのドアには、こんなPOPが貼り付けてあります。これはワインの売上向上委員長にしてジャケ買い王子のケータが、経営者の無言のプレッシャーに耐えかねて発した悲鳴、もしくは哀願と捉えていただいてほぼ間違いではございません(笑)。
ささ、ご来店いただいたお客様。どうぞケータを男にしてやって下さい(笑)。m(..)m さっ、そろそろ帰って、ワインのテイスティングをしよっと♪


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おっ!コクマロ系の味わいで果実味も丁度良く、これは文句無しにウマイ!今のところ1,000円以下で買える赤ワインの中では、2016年旨安ワイン大賞です!採用決定!


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南アフリカの赤ワインを心地良く一本開けた後は、イタリアの微発泡性辛口ロゼワイン『缶ブルスコ』をグビッ♪シュワシュワのガスを含んだサッパリとした味わいで美味しいですよ~♪ 200ml入りなので軽く呑みたい時に重宝しますから、是非ご賞味下さいませ。



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配偶者とランチ
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焼肉ハウス バリバリ青葉通店さんにて

かかりつけ税理士さんと打ち合わせを済ませた後は、初めて来た店で煮込みハンバーグセット。配偶者は石焼きハンバーグセットですが、焼肉屋さんに来て焼肉ランチを食べないってどうなんでしょう(笑)?


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新発売!気仙沼の梅酒
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男山・純米酒仕立て・あらしぼり梅酒
税込500ml/1,350円 1.8L/3,240円

はい、夕べの房島屋テイスティングの続きは、一人粛々と自宅で二次会でした。さて、このたび宮城県気仙沼市で『男山』と『蒼天伝』の日本酒を醸す蔵が、宮城県蔵王町産の梅の実を男山の純米酒に漬けこんだ梅酒を新発売しました。ちなみに当店は発注するのをうっかり忘れていて、他の酒屋さんより一足遅い明後日の17日(水)に入荷予定となっております(笑)。

さて、事前にいただいた試飲サンプルをテイスティングしていますが、穏やかな酸味と甘味のバランスが絶妙で美味しいですよ~。そのまま呑んでもサラリと舌の上を滑って行くし、炭酸で割っても味が薄まった感じがなくて、これはこれで美味しいです!配偶者から頂いた義理チョコにも、それはそれは良く合います(笑)。ところで私が梅酒の宣伝をするのは極めて異例の事ですから、売れる自信は全くございません。従って、早く買って下さい(笑)。

◆(株)男山本店 宮城県気仙沼市
◆原料:蔵王町産・梅の実 男山純米酒 糖類
◆アルコール分:12度


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房島屋おりがらみ純米吟醸生
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1,728円/3,486円

「うんまいっ!」

香りを抑えたタイプで、微炭酸を含んだジューシーな旨味が口の中一杯に広がります。バシッと効いた酸が味わいを引き締め、オリが味わいに柔らかさと膨らみ、そして抜群の切れを与えています。値段にも負けていない美味しさなので、自信を持ってお勧めさせていただきます!



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御祝い事があったので。
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シャブリ1級フルショーム2012

◆フランス ブルゴーニュ地方シャブリ地区産
◆生産者:ドメーヌ・デニ・ポミエ ※マキコレ
◆ブドウ品種:シャルドネ100%
◆お値段:高いです(笑)。


「金目鯛のシャブシャブに合わせるワインは、キンメリジャン土壌から生まれたシャブリに決んまりじゃん♪」

はい、行き過ぎたオヤジギャグは危険ですから、良い大人は決して真似をしないで下さい(笑)。それにしても同級生の魚屋『うお春』の鮮度抜群な金目鯛と、志の高い生産者が作った素晴らしいワインが融合して見事なまでのマリアージュでした! 同じブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区産の厚みのある味わいよりアッサリとしているので、魚介類にはシャブリに軍配が上がります。いんや~、美味し過ぎて気絶しそうでしたよ~~~♪


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我が家は6人家族なので、これくらいないと足らないんです。おっと、ここで補足です。三男のタンが、志望していた公立高校に合格しました。パチパチパチ♪しかも昨日は15歳の誕生日とダブルでのお祝いなので、プチ贅沢をさせていただきました。その三男タンがテレビ番組で金目鯛のシャブシャブを見て、いつか食べてみたいと言ってたんです。その小さな夢を叶えてあげたって訳ですが、『うお春』の魚は鍋にしてもアクがほとんど出ないし、勿論生臭みもありません。従って東仙台では「酒はかわしま、魚はうお春!」が最高のマリアージュなのは、私の中ではつとに有名な話しです(笑)。



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