五月の森はサンセール 第二幕
日本酒とワインが大好きな仙台の酒屋、『酒のかわしま』の店主です。年中無休 営業時間10:00~21:00 ※日祝は19:00まで
18年ぶりの防波堤
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約18年ぶりに、釣りのホームグラウンドに帰って来ました!大好きだった防波堤は津波に壊されたろうと思っていましたが、昔と変わらない風景に感動です。雨模様ですが、防波堤が無事でいてくれた事に感謝!

そして。


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35cmのソイをゲット!


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これ全部私が作ったんですよ~。狙いの30cm以上のソイは一匹しか釣れませんでしたが、酒のアテには十分な量です。プロのように綺麗な盛り付けは出来ませんが、ソイの刺身の他に左からカワハギ、たまたま針に引っ掛かったホヤ、アラの潮汁(うしおじる)、皮の湯引き辛子酢味噌和えにメバルの煮付けと、全て今日の釣果が今宵のアテです。


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自分で言うのも何ですが、活〆で鮮度の良さは魚屋さん以上なのですんげーウマイ!しかも町田酒造・美山錦・直汲み特別純米がそれはそれは良く合って、最高に幸せなひと時です!



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
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TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
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※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

もうすぐ秋ですね。
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花ナスと言うんだそうです。

鮮やかな赤が綺麗ですね。

酒のかわしまに、

ちょっと早めの秋がやって来ましたよ。



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杉錦・天保十三年
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昨日はワインをしこたま呑んだので、今日は一升瓶の純米酒をしこたま呑んでバランスを取ろうと思います(笑)。冷やではジューシーな旨味が印象的で、お燗では熟成を感じさせるナッティな香りが立ち上り、たっぶりな米の旨みが柔らかく広がります。豊かな酸が全体をバシっと引き締め、お値段に以上に楽しめる実にコストパフォーマンスの高い酒ですよ~。


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杉錦・山廃純米『天保十三年』
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呑んだ翌日も絶好調です。
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おっはようございま~す♪ 夕べは三軒ハシゴで午前一時まで呑んでからの、絶好調で朝ラン!


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ハックチョン!って、妙にくしゃみが出ると思ったら、鶴ヶ谷にはまだハクチョーがいました~(笑)。


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キッツイ階段を見ると駆け上りたくなるのは、体育会系のお馬鹿な習性かも知れません(笑)。


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名掛丁のそばの神田さんにて


仙台駅前に買い物に来たので、お昼は好きな蕎麦屋さんでちゃちゃっとキツネ蕎麦。立ち喰いの店なのに、蕎麦湯を好きなだけ飲めるのも親切だと思います。そして本日のルチン注入は完了しました(笑)。



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レストラン・カノウさんにて
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お世話になっているレストラン・カノウさんが9月末で閉店される事になりましたが、オーナーシェフの高橋さんはまだまだやれる66歳。でも元気なうちに店を閉めて、これからはフランスに語学滞在や山登りやバイクにジャズと、今迄時間が無くてやれなかった趣味に没頭されるんだそうです。

フレンチの老舗が無くなってしまうのは寂しい限りですが、夢を持って前向きに人生を楽しもうとされる姿勢は見習いたいし、とても良い事だと思います。で、東仙台小学校時代の同級生(♀)が行きつけの店だと言うので、一緒に来てシェフを驚かせようと言うお馬鹿作戦を実行しました。いや~、私達のサプライズに、シェフは驚いてくれて良かった良かった(笑)♪


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二軒目は青葉区本町のBistro l'égalité(ビストロ レガリテ )さん。

レガリテは、ありがて~♪
そうそうレガリテは、ありがて~♪
もう一度言います。レガリテは...
なんだか、恥ずかしくなって来ました(笑)。


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ピンボケですが、締めの三軒目はお約束のビストロ・ジョバンでした~~~。



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ひやおろしの入荷速報!
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青森県八戸市から、陸奥八仙のひやおろしが只今入荷しました!きっと今年も美味しいと思いますので、是非ともご賞味下さいませ。宜しくお願いします!


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先ほど我が家に戻ってランチにしましたが、今日の天気にざる蕎麦は涼し過ぎですね(笑)。ふと思い立って蕎麦猪口じゃなくて利き猪口を使って見ましたが、配偶者から変と言われますた(笑)。




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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

お燗がウマイ!
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しばらく蔵元で品切れしていて先日再入荷した純米酒をテイスティングしていますが、キリッと冷やした温度か熱燗につけて人肌燗あたりの温度に下がったあたりが、辛口タイプながら品の良い甘みと円やかな舌触りでとても美味しく感じます。これから涼しくなるにつれて、活躍が期待される純米酒ですよ。

ところで空きっ腹だと酔いが回るのが早いと言われますが、それってコストダウンにつながるのでとても良い事ではないでしょうか(笑)。でも、日常的に節食していると体調が実に良くなるので、酔い方もゆっくりになる事を体験しています。従ってここ最近の私は、酒量がグングンと上昇中でございます~(笑)。


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酒屋八兵衛・山廃純米26BY
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

ストイックな日々を過ごしております。
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東仙台の丸亀製麺さんにて

今日も体重10kg減を目指して、粛々と「忍」の一字でおろし醤油うどん並盛り350円也。これだけなので、食事の前と後では空腹感に大して変わりはありません(泣&笑)。



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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

リオハの滋味
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オリャメンディ クリアンサ2009

◆スペイン北部リオハ・アルタ産
◆生産者名:マルケス・デ・ケラン
◆ブドウ品種:テンプラニーリョ100%
◆輸入元:仮称(株)ほへとわいん
◆お値段:2,000円以下


むむむむ、どうしてもこのワイン名から、ニヤッと笑えるようなオヤジギャグを捻り出す事が出来ません。あー、困った困った。などと、こんな小さい事で悩んでいるから、いつまで経っても私は大人になれないんですね(笑)。

さて、馬鹿な話しは置いといて、これ美味しいワインですよ~。黒い果実の香りと赤紫蘇の香りの奥に、仄かに立ち昇るキノコの香りは呑み頃に入ったサインなのかも知れません。程よい濃さのあるブドウの旨味が素直に伝わり、しなやかで緻密なタンニンが丸みのある酸を優しく包み込み絶妙なバランスを保っています。そして全体的にふんわりと柔らかなタッチは、仮称ほへとわいんのセレクションらしいところ。最後の一口まで安心して呑んでいられるワインですので、是非ともご賞味下さいませ。



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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

信濃鶴・特別純米酒
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『信濃鶴・特別純米』

◆長野県駒ケ根市 
◆杜氏(社長兼) 北原岳志@52歳(だっけ?)
◆原料米:長野県産美山錦100% 
◆精米歩合:55% 
◆720/1296 1.8/2366


三日も断酒の苦行に耐え抜いた自分にご褒美で(めっちゃ大袈裟!)、アテは魚春の刺身(真鯛・ヒラメ・カツオのタタキ)と兎豆屋さんの激ウマおぼろ豆腐。そして酒はツルチュー(信濃鶴中毒)御用達で純米吟醸と表記して全く差し支えない特別純米酒ですから最強です。ツルはフルーティーな香りで、滑らかな口当たりの美味しい酒なんですよー。

ところで私のブログとFBで信濃鶴の杜氏をストーンヘッド(石頭)とイジって来たせいか、杜氏の苗字は石頭なんだと思い込んでいる人がいると耳にしました(笑)。いやー、全く持ってアンビリーバボー(笑笑笑)。なんでストーンヘッド呼ばわりするかと言いますと、良くも悪くも頑固で何があってもそう簡単には変えようとしないからなんですよ。それに『専務取締役杜氏の純米酒ブログ』は一日たりとも休んだ事がないし、ペヤングネタで二日連続ブログを投稿しているし、生産量の全てが純米酒だしね。

しかも色が白くて痩せてるし、お昼ご飯は愛妻の手作り弁当だし、一人娘は大学生だし、毎年東京の同じ店でドジョーを喰って喜んでるし、酔っぱらうと寝落ちするしって、この辺はストーンヘッド呼ばわりとは全く関係ないですね(笑)。などと、これじゃー蔵元の宣伝どころかマイナスイメージになりそうですが(笑)、私の惚れ込んだ蔵の酒を一度だけでも良いですので、ご賞味いただけましたら幸いでございます。



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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

肉体改造中です!
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宮城野区安養寺の
宮城県医師会健康センターより


「デブは万病の元!」

はい、身を持って痛感しているし太っている酒屋は洒落にならないとも思ったので、一カ月半ほど前に体重10kg減を目指しました。食生活は脂っこい料理を避けて野菜と蕎麦中心の食生活に切り替え、更に1日に食べる量も今迄の半分くらいに抑えて7kg減らす事が出来ました♪

それでも目標まであと3kg残っていますが、二週間続いた減量の停滞期もじっと我慢して切り抜ける事が出来たし、悩みの種の腰痛も小康状態で走れるようになったので、順調に行けばあと一カ月くらいで達成出来るかも知れません。ところで只今健康診断で朝の7時30分から病院に軟禁状態中なんですが、体重が減ったので一年前の検査と比較して数値は全体的に改善している事に期待しています。昨日までの三日間は断酒などと、セコい事もやってますしね(笑)。それでも最後の問診で、毎年「チミは呑み過ぎだよ!」と先生に注意されるのは目に見えてますけどね(笑)。

健康診断は待たされる時間が長くて面倒臭いと思いがちですが、このおかけで自分の体はどういう状態なのか意識出来るんですよね。年老いても美味しく酒を楽しむためには何と言っても健康でいるのが一番大事ですから、皆さんも体調管理には十分注意してくれぐれも自愛下さい。ま、「呑み過ぎのお前が、偉そう事を言うな!」ってな感じだとは思いますけどねー(笑)。


そして数時間後....


やっと健康診断が終わりましたが、各数値は初めて先生に素晴らしい改善だと褒められました!通信簿に例えるなら去年まではオール1の超劣等生だったのに、今年はいきなりオール4以上の優等生に昇格した感じです。メタボも卒業!やった~♪ これで日本酒とワインを毎日のようにバンバン呑んでも健康に問題はない事が実証されましたので、ご自分が何かの病気だったり太っている事を、日本酒とワインのせいにはしないで下さいよー(笑)。



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酒屋らしい(?)お馬鹿な休日
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おっはようございま〜す♪ 今日は10日ぶりに休みをもらって、遅めの朝ご飯です。ふと思い立って片口でご飯を食べてみましたが、酒屋らしくていいでしょ(笑)? でも、意外にしっくりと手に馴染んで、使い勝手が良いですよ〜。この素敵な片口は約2合入りで、税込2,500円です。酒のかわしまで販売してますから、早く買いに来て下さい(笑)。


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満を持して(?)片口でお茶漬けをかき込んでみましたが、注ぎ口に左手の親指(左利きの方は右手)をかけるととても持ちやすい事が分かりました!でも、口をあてても、すすりづらい事も判明しました。などと、すんげーバカデミックなランチリポートでしたー(笑)。

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約15年ぶりに本気モードで海釣りを再開する事にしたので、いそいそと(海だけに)愛用の釣り道具をチェックしていました。私もやっと子離れ出来たので、これからは自分の為の時間を大事にして行こうと思い始めたところなんです。ま、3人の息子達は受験や部活が忙しくて、かまってもらえないと言った方が正しいんですけどね(笑)。

でも、仕事一筋の人生だなんて真っ平ご免だし、そういう人がいてもカッコいいとは思いません。さあ、皆さん。しっかりと仕事をしながら趣味も両立させて、目がキラキラと輝いているような人間になろうじゃありませんか!



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ:釣り - ジャンル:趣味・実用

気合の朝ラン!
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当店向かいのフォレオ界隈


おっはようございま~す♪ 生憎の雨模様ですが、走るのには丁度良い塩梅の気温です。そして頭の中では、ロッキーのテーマがビンビン高鳴っております(笑)。朝ランは空気も清々しくて、実に気持ち良いです。



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※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り
花器にもこだわります。
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今日のランチは宮城野区平成にある、私のかかりつけ居酒屋さん『和菜所いちえ』さんに行きました。ついに秋刀魚の季節到来なんですね!塩焼き定食780円也が美味しかったですよ~~~♪ そして。


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当店かかりつけ花屋さんのフナヤマ・フラワー・ファクトリーさんに、店を明るくしてもらって気分もリフレッシュ出来ました。いつもありがとうございます! この花器は築館町の遊翠窯に特注で作ったもらった作品で、当店でも販売しています。生けてもらった花は他にもありますよ~。


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はい、花器が良いと、花も一層綺麗に見えますね。ちなみに花器は、全て遊翠窯の作品です。ご興味がある方は酒のかわしまで販売しておりますので、早く買いに来て下さい(笑)。宜しくお願いいたします。m(..)m



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七本鎗の渡船
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七本鎗『渡船』純米

ウマイ!

じゅくっとした旨味が柔らかく広がり、シュッと切れて行きます。熱燗にして人肌に戻ったあたりの温度帯が、最も滑らかでビロードのような舌触り。これは冷さないで、常温からぬる燗でご賞味いただきたいと思います。それにしても日本酒が美味し過ぎて、休肝日を設けらませーん(笑)。


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クラシック仙禽
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クラシック仙禽・雄町

遊翠窯から仕入れて来た陶器を、真っ先に買ったのは私です(笑)。しかも今日は休肝日にする予定だったのに、お猪口と一合徳利それに画像の小皿を使ってみたくて我慢出来ずに呑んじゃいました~(笑)。仙禽・雄町。これいいですよ!らしさを感じる甘みと酸がしっとりとまとまり、絶妙なバランスは冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめます。酒は美味しいし陶器の酒器は趣きがあって楽しいし、やっぱり日本の文化は素晴らしいですね!


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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

遊翠窯に仕入れ
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午前中は育英の準決勝戦だと言うのに、築館の遊翠窯(ゆうすいがま)に仕入れに行って来ました。ぐい呑みと徳利、それに片口や皿などをドッサリと買い込んで来ました。オーダーしていた一合徳利1,500円也は、イメージ通りの仕上がりで可愛い過ぎて頬ずりしたいくらいです(笑)。いや~、自分が使っているシーンを想像するとワクワクしますよ~~~♪ 


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誕生パーリナイ♪
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昨日は仕事で帰りが遅かったので配偶者の誕生会は一日遅れになりましたが、家族全員揃ってパーリナイ♪ 我が家でお祝い事があった時は、慎ましく手巻き寿司が定番料理なんです。そして手巻き寿司には日本酒よりも白ワインかスパークリングワインを合わせるのが好きなので、マキコレのクレマン・ド・ブルゴーニュ。エレガントな味わいは、エレガントさを全く感じさせない私にピッタリです(笑)。ウマイ!



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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

配偶者の誕生日
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配偶者が27回目(ん?)の誕生日なもんですから、なんとなく陸奥八仙のアムール・ド・セリジェで乾杯してみました。いや~、「恋するお酒」だなんて、なんか照れますね~(笑)。でも、甘口のスパークリングワインみたいで美味しい~~~♪


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アムール・ド・セリジェ
500ml/1620



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天国の父親に捧げる
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本日8月16日は、52歳で他界した父親の34回目の命日です。馬鹿息子が故人を悪く言うのもなんですが、酒癖が悪い親父で夫婦喧嘩の絶えない家庭でした。そんな両親を見るのがイヤでイヤで、大人になったら酒なんか絶対呑まないと思っていました。それが呑まないどころか、酒が好き過ぎて酒屋になっちゃいましたよ(笑)。と言う訳で、私より年下になってしまった父親に献杯。一度でもいいから、私の店の日本酒とワインを呑ませてあげたかったな。合掌。チーン



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三年熟成の純米酒
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今日も熱燗が美味し過ぎて、止められません!約三年熟成の純米酒が最高ウマイ!杜氏の丸ちゃんに拍手!


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私の熱燗認定酒
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夏酒と秋のひやおろしの合間で季節商品は一休みの時期なので、仕事抜きで四年熟成の大好きな純米酒を熱燗で堪能中です。豊かな酸が味わいを引き締め凝縮感のある旨味、そして研ぎ澄まされた刀のような切れ味。私の中では数少ない熱燗認定酒です。すんげーウマイ!しかも超バカ安値! 素敵過ぎる純米酒です。むふふ~♪


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善応寺の夜景
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自宅近くの善応寺は、お盆らしい風景になってますよ。


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行列が出来そうな店
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泉区南光台の和酒菜 てるいさん

鯖の煮おろし定食。仙台市中心部に引っ越したら、行列が出来る店になると思いますよ、ほんと。


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二週連続の同窓会(笑)
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青葉区国分町のビストロ・バロンさんにて

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東仙台中学校1975年卒業生の男女12名が集まり、10回目の同窓会!しっかしまあ2012年8月に初めての同窓会を開催して以来、ここ3年間で10回は多過ぎねーか?しかも、先週の金曜日にやったばっかりだし(笑)。それにしても、鴨胸肉の真空ローストがウマイ♪ウマイ♪


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二次会はそれなりの居酒屋さんで、一人三次会。国分町のビストロ・ジョバンは、私にとって呑み会の終着駅のような店なんです(笑)。



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多賀城の美味しい寿司屋さん
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多賀城市山王の城伸寿司さん

お盆期間中は毎日仕事なので、今日は休みをもらって五ヶ所のお寺にお墓参り。途中で寄った寿司屋さんの、寿司と手打ち蕎麦のランチセットが大変美味しゅうございます。こちらは寿司屋さんですが、勉強熱心な親方が自ら蕎麦も打つんですよ。


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雨だけど今日しか来られないので、東仙台中学校3年の時に亡くなった同級生ユミコの墓参り。今晩のプチ同窓会で、一緒に呑もうな。



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熱燗で大好きな純米酒
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私は商売上の必要に迫られ、どうしても季節商品の冷えた生酒をテイスティングする事が多いんですが、個人的には熱燗も同じくらい大好きなんです。でも、熱燗で美味しいと思える日本酒は、しっかりと熟成感のある純米酒だけ。そうじゃないと、呑んだ気がしないんですよ。


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その点この純米酒は完璧と言いたいくらい、私の好みにどストライクな味わいなんです。ところでこの蔵の社長とはFBでつながっているので変な事は書けませんが、こんな酒を造るくらいですから愛すべき偏屈なオッさんな訳ですよ(笑)。でもって仙台にある国立大学出身なもんだから、馬鹿みたいに頭がいいの。まあ頭が良いオッさんを馬鹿呼ばわりするのも、どうかと思いますけどね~~~(笑)。



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

今年の泉マルシェ
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泉マルシェの説明会で区役所の中にいるせいか、妙にクシャミが出ます。は、は、はっくやくしょん!なんちゃって。



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
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〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
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営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ:仙台 - ジャンル:地域情報

7人展のご案内
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東仙台中学校の同級生で酒のかわしま専属デザイナーのキンちゃん(竹内とも子)が、書道仲間と作品展を開催するそうですので是非とも観に行ってやって下さい。宜しくお願いいたします。m(..)m


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完全前売りチケットは完売しました。


【お盆期間中の店舗営業時間について】 

酒のかわしまはお盆期間中も休まず営業しますが、13日(木)から15日(土)の間は10時開店19時閉店とさせていただきますので宜しくお願いいたします。

※通常の店舗営業時間は下記の通りです。
平日:10:00-21:00
日祝日:10:0-19:00



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8月9日現在1,023名様から「いいね!」をいただいております。

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※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ:仙台 - ジャンル:地域情報

久しぶりの香龍さん
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宮城野区新田の中華食堂 香龍さんにて

減量のため一カ月以上ご無沙汰していた香龍さんで、大好きなあんかけ五目焼きそばを肉抜きで。カリカリの麺に、あんが沁みてフニャッとなったあたりが美味しいんですよ♪ 改装してカウンター席も出来ましたよ。



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