風が吹く
んもう、毎日毎日次から次に新しい日本酒とワインが入荷しているので、とてもとてもテイスティングが追いつきません。体が二つ欲しいとまでは言いませんが、せめて口が二つ欲しいと思う今日この頃。でも舌が二枚あるのだけは、不幸中の幸いかも知れません(笑)。
などと、アホな事を言ってる場合じゃありませんでした。上立ち香は控えめにして、柑橘類を想わせるフルーティな含み香。フレッシュでジューシーな旨味と、食欲をそそる程よい酸とのバランスが良く取れています。これは文句なしに美味しい！ ちなみに真ん中のアテは、中3の次男ポンが作ってくれた、モヤシと挽肉の炒め物です。父ちゃん感激。
『風が吹く・純米吟醸生25BY』
◆蔵元:白井酒造店 福島県大沼郡会津美里町
◆原料米:会津産有機栽培・五百万石100%
◆精米歩合50%
◆お値段:四合瓶1,512円 一升瓶3,024円
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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225
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