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フジクレール樽醗酵2012

フジクレール


あー、残念。当店人気のフジクレール甲州樽醗酵2012が完売してしまい、次は2013が7月頃に発売予定だそうです。その変わりと言ってはなんですが、こんなワインが有ったのを知らなかったので迷わず仕入れてみました。

フジクレール・シャルドネ樽醗酵2012

◆製造者:フジッコワイナリー(株) 山梨県甲州市勝沼町下岩崎
◆ブドウ品種:長野県中野市平岡地区産シャルドネ100%
◆お値段:720ml/2,100円


これ、超ウマイ!『和製ムルソー』とでも形容したい、リッチなフレーバー。蜜とマンゴーを想わせる香りに、樽熟成に由来するヴァニラの香りが味わいにも厚みを与えています。丸みのある酸と程よい果実味が三位一体となって調和し、この価格帯のブルゴーニュワインと比較しても遜色が無いどころか上位に喰い込めそうなレベルだと思います。いやー、女性醸造長の鷹野さんの力量には、いつも驚かされてしまいます。参りました。脱帽。

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〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

雪の茅舎の製造番号酒が入荷しました。

雪の茅舎 ゆきのぼうしゃ


秋田県由利本荘市の(株)齋彌酒造店から、年に一度の限定品『雪の茅舎・製造番号酒』の大吟醸生原酒と純米大吟醸生原酒が入荷しました。どちらも原料米は兵庫県産の山田100%使用で精米歩合は35%、ラベルのデザインも同じです。蔵元最上級のお酒ですので、仰け反るような美味しさだと思います。さっ、ここ一番の勝負酒に是非どうぞ!

◆大吟醸:720ml/ 3,990円 1.8L/8,400円
◆純米大吟醸:720ml/5,040円 1.8L/10,500円


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小左衛門の桜ラベル

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小左衛門・桜ラベルおりがらみ純米吟醸生

岐阜県瑞浪市から、一足早い春がやって来ました。まだテイスティングしていないので、蔵元からのコメントを拝借します。「含み香は穏やかで、瑞々しくて柔らかに旨味が広がります。おりが絡んで、うっすらと霞がかった春をおもわせるよう。」だそうです。う〜ん、こりゃウマそうだ〜〜〜。

◆蔵元:中島醸造(株)
◆原料米:長野県 信濃美山錦(自然共生米)
◆精米歩合:50%
◆お値段:720ml/1,575円 1.8L/3,150円

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七本鎗シェリー樽熟成

七本鎗 しちほんやり
七本鎗(しちほんやり)純米吟醸シェリー樽熟成2011
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◆蔵元:冨田酒造(有) 滋賀県長浜市木之本町
◆原料米:滋賀県産玉栄100%
◆精米歩合:55%
◆お値段:360ml/1,890円


シェリー樽熟成シリーズの第二弾が、昨日入荷しました!「日本酒の伝統をなんだと思ってるんだ!」とお怒りの方もいらっしゃるかも知れませんが、私は革新あってこその伝統だと思っているので、若い蔵元さん達には色んな事にどんどんチャレンジして欲しいと思っています。

早速テイスティングしましたが、これもいいですよ。第一弾の純米酒より、樽熟成に由来する香ばしい香りを明快に感じ取れます。とても円やかで艶のある舌触りで、 原料米の旨味と甘味が心地良く口中に広がります。厚みのある味わいは、魚介類よりも画像の豚しゃぶのような肉体料理に良く合うと思います。新しい味わいのようで、一般的な純米酒の味のイメージの範疇から全く逸脱していません。実に美味い!


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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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