五月の森はサンセール 第二幕
日本酒とワインが大好きな仙台の酒屋、『酒のかわしま』の店主です。年中無休 営業時間10:00~21:00 ※日祝は19:00まで
あまの屋さんで味噌中華そば
あまのや
中華そば あまの屋
仙台市宮城野区燕沢東1-3-53


夕べは赤ワインを一本テイスティングした後、バーボンを呑みながら横浜の友人に電話をして午前二時までペチャクチャと女子高生みたいにお喋り(笑)。そんな訳で微妙に二日酔いぎみなので、味噌中華そばのピリ辛の刺激をいただきに来ました。さっ、美味しいラーメンのおかげでリフレッシュ出来たので、閉店の19時まで頑張ります



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

イタリアの旨安ワイン
ラ・ロッカ
ラ・ロッカ・ロッソ2012

◆イタリア プーリア州産赤ワイン
◆生産者名:トレヴェント
◆ブドウ品種:サンジョベーゼ50%、メルロー30% プリミティーボ20%
◆お値段:給料前の救世主的価格です(笑)。



昨夜テイスティングしたワインをご紹介させていただきます。このワインの輸入元で仮称『痛りが丘降参』のヘメツヘーキ、“練馬のホヤ”が私に呑んどけと試飲サンプルを送りつけて来やがりました(笑)。

うん、ウマイ!

結論を先に言いますと、採用決定!

南イタリアの安ワインなので、野暮ったくて暑苦しい味をイメージしていました。でも意外に垢抜けした味わいで、一口目から素直に美味しいと思えるワインなんです。サンジョベーゼらしいスミレを想わせる香りが優しく立ち昇り、その奥にスパイスと黒い果実を感じます。程よいタンニンを有するボリューム感のある味わいながら、ツルンと丸みのある心地よい舌ざわり。

この辺りは、メルローが貢献しているような印象を受けます。まっ、そんな事はどうでもいいけど、4月はこのワインをゴリゴリお勧めしますよー。



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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

冷やし中華150円増し!
藤や 本町


錦町に用事が出来たのでこれ幸いとばかりに、中々来る機会がない本町の『藤や』さんでランチにしました。私のソウルフードであります冷やし中華150円増しは、前職時代を思い出すしみじみと懐かしい味でしたよ~~~。



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秋田のジサマ杜氏再び
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秋田のジサマ杜氏@67.5歳が、何やら胡散臭い一升瓶の試飲サンプルを送りつけて来ました。先日入荷した純米酒が早くも無くなって追加注文をしたので、どうやら調子ぶっこいてるようです(笑)。他にも呑んでおかなきゃいけない酒が色々あるので渋々テイスティングしましたが(笑)、程よい熟成感のあるナッティな香りと、アルコール度数が低めな軽快な味わいが意外にしっとりとまとまっていてウンマイ!

こりゃ呑み疲れする事なくグビグビと進む美味しい純米酒なので、掘り出し物的な値段を実現出来るよう明日ジサマを叩く事にしましょう(笑)。



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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

よ右衛門から亀の尾が入荷しました!
よえもん


岩手県花巻市石鳥谷町から『よえもん・亀の尾・純米無濾過生原酒25BY』が只今入荷しました! とーっても美味しそうですが、テイスティングか追い付いておりません。と言う訳で、取り急ぎ「亀の尾で造ったような味わいだと思います。」とだけ言っておきましょう(笑)。以上、宜しくお願いします!

◆蔵元:合資会社 川村酒造店
◆原料米:岩手県産亀の尾100%
◆精米歩合:60% ◆協会7号酵母
◆日本酒度:+5.5 ◆酸度:1.9 ◆アミノ酸度:1.3
◆アルコール分:17度以上18度未満
◆お値段:四合瓶1,680円 一升瓶3,360円
  ※四月から消費税分が上がります。


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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

マレシャルのロゼ
クロード・マレシャル


文句なしにウマイ!

白ワインよりもコクがあり、赤ワインよりも繊細なロゼワインが大好きなんです。特にマレシャルのロゼは凄く好き。


◆ブルゴーニュ・ロゼ2011
◆生産者名:ドメーヌ・カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
◆ブドウ品種:ピノ・ノワール


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次男のポンとツーショット。



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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

香龍さんの絶品カツ丼
中華食堂 香龍
中華食堂 香龍(かりゅう)
仙台市宮城野区新田


油淋鶏定食を食べるつもりで来たけど、急遽予定を変更して本日のランチにしました。中華料理屋さんだけど、木曜日限定のカツ丼もすんげーウマイんですよ。


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テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

萩の鶴さくらラベル
萩の鶴


宮城県栗原市から、『萩の鶴・しぼりたて純米吟醸生原酒さくらラベル』が先ほど入荷しました!四合瓶は1,575円で、一升瓶は3,150円です。まだテイスティングしておりませんので、味わいにつきましては造った本人に直接お問い合わせ下さいませ(笑)。宜しくお願いします!

その後、杜氏の曜平君が私のFBにコメントを入れてくれたので原文のまま掲載しますね。「毎度ご愛顧ありがとうございます!!味わいは多分飲めないことは無いと思います(笑)。カプロン酸エチル系で甘めのにごり酒ですので、よく冷やしてお召し上がりいただくのが良いと思いますm(_ _)m」

だそうです。改めて是非っ!



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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

ラ・ロッカ・ビアンコ2012
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おーーーっと、お昼は回る寿司を食べたのに、夜はまさかの手巻き寿司と来たもんだ。ま、何も知らない配偶者に罪も無ければ文句も言えないので、粛々と有り難くいただくのみです。さて、今宵はイタリアワインの伝道師として全国を股に掛けて回遊する、『練馬のホヤ』が送りこんで来た白ワインをテイスティング中ですが、手巻き寿司にも良く合いますよ。

桃やライチを想わせる柔らかな香りと味わいで、丸みのある酸が舌ざわりに滑らかさを与えています。ところでこのラベルの色合いですが、小鉢に盛られたホヤ酢とキュウリのスライスを彷彿とさせますね(笑)。

ラ・ロッカ・ビアンコ2012

◆イタリア プーリア州産辛口白ワイン
◆生産名:トレヴェント
◆ブドウ品種:ピノ・ビアンコ60% ソーヴィニヨン・ブラン40%
◆お値段:お安いです(笑)。



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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

美脚に惚れました。


あー、スラリと伸びた貴女の細長い足が、

美し過ぎてまぶしいです。

私は一目で虜になってしまいました。

もう我慢出来ません。

撫でてもいいですか?





その足を下から上に、

そして上から下へと何度も何度も撫でまわしたい。





あ、最近仕入れた、

すんげー美脚なワイングラスの宣伝です(笑)。

ドイツ製で商品名は『platine(プラティーヌ)』。

スパークリングワイン用・白ワイン用・

ボルドー赤タイプ用・ブルゴーニュ赤タイプ用の四種類あって、

どれも税込980円です。

早速私も買って、今晩使ってみよっと。



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あやかりたいランチ
はま寿司
はま寿司フォレオせんだい宮の杜店
仙台市宮城野区東仙台4-14-2



月末が近づいて来て、配偶者は支払いの作業に追われています。そう言う私は店の運転資金が良く回る事を願って、ランチはご近所の良く回る寿司屋さんにあやかりに行きました(笑)。コリコリとした歯応えのツブ貝が好きです。季節限定の黒ミル貝も美味しかったですよ~。



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○いけさんのお披露目会
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昨日は今月の28日(金)にグランドオープンされる『○いけ・まるいけ』さんのお披露目会にお招きいただき、配偶者と出席して来ました。荒町の○すけさん、大町の○たけさんに続いて3号店目の開店と言うだけでも凄いと思いますが、それ以上に明治大正時代をテーマにした内装の凄さに圧倒されます。実に楽しい空間です。


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浦霞の中村君と隣同士だったので、一ノ蔵の一升瓶を持ってツーショット(笑)。


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厳選された日本酒が美味しいのは勿論の事、料理も手間をかけられていてどれも水準以上の美味しさでしたよ。看板料理で味噌仕立ての牛鍋は、絶品でした。こりゃ、きっと繁盛間違いなし!私も願をかけておきましょう。パンパン。かしこみ、かしこみ〜。

『嘉肴萬菜 ○いけ』
仙台市青葉区本町2-16-15
中村ビルB1F ※エル・セコさん隣



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焼鳥酒房 土竜~mogura~
仙台市青葉区本町2-19-28
シグマケミカル勾当台ビル1F


オマケ画像で、土竜の店主・高橋君と配偶者のツーショット。配偶者と一緒に呑んでると、私の暴走にブレーキをかけられるので正気のまま家に帰る事が出来ます(笑)。おかげさまで今日も絶好調!!



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竹雀の山廃はとても良いです。
竹雀 たけすずめ
竹雀・木槽袋搾り山廃純米おりがらみ生原酒25BY

◆蔵元:大塚酒造 岐阜県揖斐郡池田町
◆原料米:山田錦30% 五百万石70%
◆精米歩合:60% ◆7号酵母
◆日本酒度:+6 ◆酸度:1.9
◆お値段:四合瓶1,417円 一升瓶2,835円
 ※4月から消費税分が上がります。


昨日入荷した竹雀を早速テイスティングしましたが、これいいですよ。山廃仕込みと言うと酸が豊かでどっしりと腰のある重厚な味わいをイメージされるかも知れませんが、良い意味で山廃らしくない実にエレガントで柔らかな味わいなんです。ジューシーな旨味があり滑らかな舌ざわり。豚しゃぶにも良く合って、とても美味しくいただきました。竹雀の山廃はハイレベルだと思いますので、是非とも是非とも是非ともご賞味下さいませ。私め、自信を持ってお勧めいたします。


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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

池田の雀が飛んで来た。
竹雀 たけすずめ


岐阜県から『竹雀・木槽袋搾り山廃純米おりがらみ生原酒』が入荷しました。テイスティングが追い付いてなくて恐縮ですが、雀だけにきっと胸がチュンとなる美味しさだと思います。是非ご賞味下さい!

◆蔵元:大塚酒造 岐阜県揖斐郡池田町
◆原料米:山田錦30% 五百万石70%
◆精米歩合:60% ◆7号酵母
◆日本酒度:+6 ◆酸度:1.9
◆お値段:四合瓶1,417円 一升瓶2,835円



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丸よしさんのワンタンメン
丸よし 南光台
丸よし 仙台市泉区南光台南3-18-22

今日のランチは名付けて『南光台ノスタルジック食堂』の一つ、丸よしさんでワンタン麺と半チャーハン。どちらもベーシックな味わいで、中々ウンマイ。今時の賑やかなラーメンも美味しいと思いますけど、シンプルなラーメンもいいもんですよ。昭和時代を彷彿とさせる店内の雰囲気は、まさに『ALWAYS三丁目の夕日』の世界。さっ、あなたも勇気を出して、暖簾をくぐってみて下さい(笑)。


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あ~、美味しかった。



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

バロン・ド・ロートベルグ?
バロン・ド・ロートベルグ


バロン・ド・ ロートベルグ

って読むのかな?ワイン担当のケータから、「お手軽価格の泡を開拓せよ。」とのミッションを受けてテイスティング中です。柔らかく雑味のないスッキリとした味わいは、ユニ・ブラン主体かな? 何の予備知識もなくテイスティングしたあとネットで調べてみたら、ブドウ品種も産地も当たっていたので自己満足のムッフッフ♪従って気を良くしたので、採用決定(笑)!ポン。



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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

謙信・純米吟醸生酒
謙信 池田屋酒造


新潟県糸魚川市から越淡麗100%しようの、『謙信・純米吟醸生酒』が只今入荷しました!まだテイスティングしていないので味わいについては何とも言えませんが、きっと越淡麗で造ったような味がすると思います(笑)。お楽しみにどうぞ!

◆蔵元:池田屋酒造(株) 新潟県糸魚川市
◆精米歩合:55% アルコール分17度
◆お値段:一升瓶のみ税込2,840円



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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

かえんさんの味噌坦々麺
かえん 仙台市宮城野区燕沢
かえん
仙台市宮城野区燕沢2-16-3



久しぶりの味噌担々麺は、

やっぱり飛び切りのウマですっ!

宮城野区に来たら、一度はこれを

喰っとけと言いたい逸品ですよ。



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テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

おお田やさんの更科そば
おお田や 仙台市青葉区旭ヶ丘3-21-30
おお田や
仙台市青葉区旭ヶ丘3-21-30


おい、胃袋君。昨日は六軒ハシゴでチミを酷使したので、今日はざる蕎麦だけで勘弁してやるよ(笑)。更科100%の大盛りで600円は、疲弊した財布にも優しいです。



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昨日は六軒ハシゴしますた。
forsta ファシュタ
forsta(ファシュタ)
仙台市青葉区大町1丁目4-10 ココエステート大町ビル1階


昨日は休みをもらいましたが、生憎の雪模様で外で遊ぶ事も出来ずにヒマを持て余していたので、呑み仲間を誘って14時から営業している大町のファシュタさんへ。おっさん二人で、アホアホはしご酒のスタートです(笑)。酒のかわしまで納品したマキコレのピノ・グリの’05が、超ウマかったですよ~~~。酒屋たるもの、休みの日はお得意さんの店で日中から呑みまくるべきだと思うんです、はい(笑)。


やきとり五りん
やきとり五りん
仙台市青葉区国分町2-8-9


二軒目は大町からクニワケ町に移転して先週オープンしたばかりの、『やきとり五りん』さん。鶏のたたきが、鳥だけにチョー美味い! 酒のかわしまで納品した雪の茅舎の山廃純米が良く合いました。


ビストロ・ジョバン
ビストロ・ジョバン
仙台市青葉区国分町2-1-23 谷風ビル1F


三軒目のジョバンでワインを呑んだ記憶は有りますが、何を呑んだっけ?フォラン・アルベレのペルナン・ヴェルジュレス1級かな?


菊水 一番町
菊水
仙台市青葉区一番町4-7-7 東一市場


やっばり、菊水さんは 最高! イカ刺がコリコリと鮮度抜群で、激ウマでした!銘柄は覚えてませんが、純米酒を呑んだ記憶があります。


三日月 一番町
三日月
仙台市青葉区一番町4-6-16


とどめはガンちゃんの店、三日月。相方は力尽きてドボン(笑)。ここで別れてお開きのはずでしたが...。


ひょっこり瓢たん亭
ひょっこり瓢たん亭
仙台市宮城野区燕沢1-15-15


タクシーを降りたら、まだ営業してるんだもんなー。ご近所に行列の出来る伝説的な焼き肉屋さんがあるのは、けっして嬉しい事ではありません。だって、席が空いてるとついつい入っちゃいますよで六軒目。いやー、昨日はアホみたいに呑んだ一日となりました(笑)。チャンチャン。



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Wine-Linkを使ってみて
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スマホにWine-Linkという無料アプリをインストールして、ボトルの裏に付いてるブドウのマークにカメラをかざして見て下さい。そうしますと、あーら不思議。瞬時にそのワインの情報を知る事が出来るという、酒屋いらずの便利なアプリがあるんです(笑)。


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世界中の全てのワインにこのマークが付いていれば凄く便利なアプリですが、まだそこまでは行ってないようです。でも『酒のかわしま』が載っているのは、それはそれは素晴らしい事だと思います(笑)。いやー、今日は休みをもらったのは嬉しいけど、雪のおかげで外で遊べないからこんな事ばっかりやってます。



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

ラモネのパスグラ'07
ラモネ
ブルゴーニュ・パストゥグラン2007

◆生産者名:ドメーヌ・ラモネ
◆ブドウ品種:ピノ・ノワール&ガメイ
◆お値段:2,800円


これは去年の9月中旬に仕入れたワインですが、入荷当初は酸が先行していたので暫く放っておきました。そろそろ良くなってる頃かと思ってテイスティングしましたが、あと一年は待たなければいけないようです。全くもう、酒のかわしまの資金繰りを悩ませる罪なワインめ(泣&笑)。



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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

兎心BLACK五百万石
房島屋 所酒造


『房島屋・兎心(ところ)BLACK五百万石・純米吟醸無濾過生原酒』が、本日入荷しました! チリチリと程よい微炭酸に、ほんのりとオリが絡み酸味と旨味が調和した味わいだと思います。こりゃ、ウマそうだ〜〜〜。

◆蔵元:所酒造 岐阜県揖斐郡揖斐町
◆原料米:五百万石100% 精米60%
◆お値段:四合瓶1,785円 一升瓶3,570円



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和菜所いちえさんにて
和菜所いちえ
和菜所いちえ 仙台市宮城野区平成

久しぶりにランチのホームグランドで私の定番、

まぐろの竜田揚げ定食750円也。

「宮城野区に来たら、これ喰っとけ!」

と強くお勧めしたいランチの一つです。

あ〜、ウマイウマイ。



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67.5歳のジサマが造った純米酒
福乃友 ふくのとも
福乃友・純米無濾過生原酒25BY

◆蔵元:福乃友酒造(株) 秋田県大仙市神宮寺
◆杜氏:一星邦彦ジサマ@67.5歳
◆原料米:あきたこまち100%
◆酵母:秋田流花酵母
◆お値段:四合瓶1,100円 一升瓶2,300円


先日テイスティングした、秋田のジサマが造った純米酒が本日入荷しました。ラベルはご覧の通りで、なんとA3サイズのコピー用紙にジサマ直筆で酒造りに賭ける思いを長々と書いてあるんです。私の知る限りではおそらく日本一長いラベルだと思いますが、こりゃラベルと言うよりも忍者の巻物みたいです(笑)。香りを抑えた穏やかな味わいで、程良い酸とジューシーな旨味とのバランスが絶妙、そして呑み飽きのしないタイプです。ささっ、ジサマ渾身の一滴を、是非とも是非ともご賞味下さいませ!


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三福さんのえびワンタン麺
三福 みふく
らーめん三福 宮城郡利府町神谷沢字塚元8-10


あっさりしたラーメンを食べたくなって、

塩味のえびワンタン麺。

実に上品な香りと味わいのスープで、

とーっても美味しいと思います。

つうか、激ウマ!



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テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

採用が悩ましい。
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某蔵元さんが届けてくれた300mlの試飲サンプルをテイスティング中ですが、私は720mlの四合瓶を一本呑まないと味が分からないタイプです(笑)。これは万人受けしそうな、ほんのりとフルーティーな香りで穏やかな味わい。さて、どうしようかな。と言う訳で、これから一人で株主総会を開きます(笑)。



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安くて旨い牛タン定食!
牛たん若
牛たん 若 仙台市泉区泉中央4丁目19-3

牛タン定食って大体1,000円から1,500円くらいするのが一般的なので、ランチの候補にあげるのは県外のお客さんをお招きする時くらいなもんです。それが、あんた!!890円で美味しい牛タン定食の店があると言う情報を昨日キャッチしたので、「タンは急げ!」で早速行って来ましたよ。

店内は女性が喜びそうな、小洒落て落ち着いた雰囲気。そしてなんと言っても、牛タンが柔らかくてウマイ!いや〜、行きたい店がまた一軒増えてしまって困った困った(笑)。※四月から増税に伴い、980円に値上がりするそうです。



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仙禽の雄町が入荷しました!
せんきん 仙禽
◆蔵元:(株)せんきん 栃木県さくら市馬場
◆原料米:さくら市産特等雄町100%
◆精米歩合:麹35% 掛50%
◆お値段:四合瓶1,627円 一升瓶3,255円



『仙禽・雄町』の直汲みと中取りが、只今入荷しました!モトは同じですので、微妙な味わいの違いを是非ともお試し下さいませ。まだテイスティングしていないので、蔵元のコメントの一部を借ります。「フルボディでありながら、まるでアルコール感を感じない透明感としなやかさは、今まさに私が追い求めていた、相反する個性がぶつかり合って生まれた珠玉の雄町なのです。」



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kawasemi“sakura”label
刈穂
刈穂・純米吟醸生25BY
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◆蔵元:秋田清酒(株) 秋田県大仙市
◆原料米:秋田酒こまち100%
◆精米歩合:50%
◆アルコール分:17度
◆お値段:四合瓶1,575円 一升瓶3,150円


「秋田県から春が南下して来ました!」

って、そんな訳はありませんが、ほんのり薄にごりでこの時期限定の新酒が入荷しました。切れっ切れの辛口タイプにしてごく微かに感じる微炭酸がフレッシュさを、そしてオリが柔らかさとジューシーさを与えていてとってもウマイ!今年も安定感があって、安心して呑んでいられます。これはお勧めですよー。



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