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一日お待ち下さい。

ドメーヌ・ビヤー
オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ2012

◆おフランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン
◆生産者名:ドメーヌ・ビヤー・ペール・エ・フィス
◆ブドウ品種:ピノ・ノワール ※ビオ マキコレです。


昨日と今日は、久しぶりに二連休をもらいました。何処にも出掛けないでのんびりするつもりでいましたが、今日なんか家から一歩も出ない引きこもり状態だったのは行き過ぎだったかも知れません(笑)。さて、そんな私の只今のお呑み物はビヤーで、赤も白も安定した品質のワインを醸す私の大好きな作り手です。この'12はテイスティングするまでは若過ぎるかと不安もありましたが、すっとこどっこいコート・ボーヌ(ん?)!

ブドウの旨味がストレートに伝わり、好感の持てる実に素直な味わいです。時間の経過と共にうっとりするような香りが表情を見せ始め、味わいに丸みと複雑味が増して来ました。おそらく今日よりも、明日呑んだ方がより美味しくなってるような気がします。これは休みの日に時間をかけてゆっくり楽しむのに、ピッタリのワインでした。あ〜、ウマイウマイ。


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仙台ワインフェスト

◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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