FC2ブログ

食卓は歓びの場

ガラテオ
ガラテオ・ロッソ2012

◆イタリア・トスカーナ州産赤ワイン
◆生産者名:サンタルチア社
◆ブドウ品種:サンジョベーゼ60%
カナイオーロ・ネーロ40%


日本全国を回遊する魚介類系営業マン『練馬のホヤ』のミッションを受けて、渋々と(赤ワインだけに)テイスティング中。あれっ?意外にウマイじゃないか(笑)! 香りはコーヒーと黒い果実に、サンジョベーゼらしいスミレを感じます。タンニンはしなやかで、濃くなく薄くなく適度なボディを有するしっとりと落ち着いた味わい。

そしてイタリアワインらしい食欲をそそる小気味良い酸と、程よい果実味とのバランスが良く呑み飽きしません。配偶者お手製のトマトソースぶっかけチーズinハンバーグに良く合います。よーし、これは採用決定です! ポン ところで『ガラテオ』ってどんな意味なんだろうとネットで検索してみたら、こんな記載を見つけました。

【16世紀半ばにジョバンニ・デッラ・カーザという大司教が「ガラテオ」という礼儀作法の本を著している。この本の中で著者は「食卓は歓びの場」でなくてはならないと記している。イタリア人の食卓が歓びで満ちているのは、こういった先人たちの知見が受け継がれているからだと思う。】


『食卓は歓びの場』

このワイン名に関係があるのかどうかは知りませんが、素晴らしい一言です。心に響きました。空腹を満たすだけではなく、心が豊かになれる食事を出来るように心がけようじゃありませんか。私も日本酒をワインを通して少しでも皆様のお役に立てるよう、これからも精進します。皆さんの笑顔を願って。



ポチっと投票お願いいたします。m(..)m

にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 宮城県情報へ
応援クリックを宜しくお願いします!

酒のかわしまfacebook

仙台ワインフェスト

◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

新春初の2本呑み

シャトー・ド・フェル
アンジュ・ヴィラージュ・ルージュ2000

◆フランス・ロワール地方産赤ワイン
◆生産者名:シャトー・ド・フェル
◆ブドウ品種:カベルネ・フラン100%



仮称『(株)デラックス・コーポレーション』のリストに、

ミレニアム・ワインが載っていたので

気になってお取り寄せしてみました。

うん、いいな〜。

私のギャンブルは当たりです。

これは好きな味です!

カベルネ・フラン特有の青い茎と埃っぽいニュアンスが、

長期熟成によって極めて良い方向に作用しています。

ところで、どう美味しいのかは、

弊社担当営業にご質問下さいませ(笑)。

さっ、明日は休みなので、もう一本開けよっと。



マス・ブラン
コート・デュ・ルーション・ル・プティ・パルセ2010

◆フランス・ルーション地方産赤ワイン
◆生産者名:ドメーヌ・マス・ブラン
◆ブドウ品種:ムールヴェードル



おー!これウメーーーっ!!

最初の一本と順番が逆だと思いましたが、

そんな事には関係なくすんげーウマイ!

マス・ブランが作るこの赤ワインは、

ブルゴーニュワイン以上に鴨肉にめっちゃ合いそうな気がします。

垢抜けしたスタイリッシュな味わい。

このワインがどう美味しいのかは、

企業ヘメツとさせていただきましょう(笑)。

いや〜、ウマイウマイ♪

ところで、エチケットの子は幼少時の男・秋本かー(笑)?



ポチっと投票お願いいたします。m(..)m

にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 宮城県情報へ
応援クリックを宜しくお願いします!

酒のかわしまfacebook

仙台ワインフェスト

◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

カレンダー
12 | 2014/01 | 02
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
カテゴリ
酒のかわしま関連
最新記事
リンク
月別アーカイブ
最新コメント
検索フォーム
QRコード
QR
RSSリンクの表示
最新トラックバック