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萩の鶴しぼりたて

萩の鶴 



宮城県栗原市の萩野酒造から、

『萩の鶴しぼりたて純米生原酒』が本日入荷しました!

720mlは1,312円で、1.8Lは2,625円です。

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仙台ワインフェスト

◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

栃木の雪だるま

雪だるま 仙禽
雪だるま・純米しぼりたて活性にごり酒

◆蔵元:(株)せんきん 栃木県さくら市馬場
◆原料米:栃木県さくら市産酒造好適米100%
◆精米歩合:50% ◆日本酒度:-30前後 
◆酸度:2.0前後 ◆アルコール分:12度
◆お値段:720ml/1,350円 1.8L/2,700円


シュワシュワのガスを含んだ活性タイプですので、
十分に注意して開栓して下さい。


活性タイプの酒はガス圧で中身が吹き飛ばないよう細心の注意を払って栓を緩めては締めてを繰り返さなければいけませんが、これは一分程度で開ける事が出来たので比較的楽な方でしょう。活性タイプの中には開けるのに5分もかかって、呑むモチベーションがダダ落ちするものもありますからね(笑)。

味は、かなり良いですよ!!料理との相性は幅広い守備範囲で、和洋中を問わず万能タイプと言って良いと思います。特に肉料理との相性はバッチリです。アテは普段ならノーサンキューなハンバーグでしたが、実に良く合いました。

新酒の生酒らしい、ほんのりとフルーティーな香り。舌に心地良い刺激するチリチリの微炭酸。にごり酒特有の厚みのある旨味は、アルコール度数の低さをマスキングして絶妙なバランスを保っています。日本酒度の測定値からイメージされるほどのコッテリとした甘さではなく、意外にも控えめでなんとも品の良い甘味を楽しめます。

余談ですが、このボトルを見た配偶者の第一声は、「いや~ん、可愛い~~~♪ 空いたら瓶をちょうだいね。」と、味とは関係のないところのビジュアルに反応しました(笑)。そんな訳で呑んで美味しいのは勿論の事、視覚的にも楽しませてくれる純米酒ですので是非ともご賞味いただきたいと思います。



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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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