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雅山流から限定品が入荷しました!

今日はお知らせしたい日本酒の情報が重なってしまって、せっせと賑やかに更新しています。山形県の超人気蔵元から限定品が入荷しましたので、是非ご賞味下さいませ~。


雅山流 がさんりゅう
★入荷情報★4月17日入荷!

(山形)雅山流「新・影の伝説〈攻〉」
純米大吟醸鑑評会出品/せめ
1.8L/4,200円
 ★ご注文はこちらでどうぞ。


雅山流の人気は衰えることを知らず相変わらずの人気ぶりです。今でも蔵元の在庫や出荷が追い付かず、入荷待ちの物も多数あります。そんな中、最も人気のある限定品「新・影の伝説」シリーズが入荷しました。今回は<攻>です。鑑評会出品酒用に仕込まれたお酒と同じタンクから取られたものです。最高の造りから生まれた最高の味わいをお楽しみください。


雅山流 がさんりゅう
★入荷情報★4月17日入荷!

(山形)雅山流「薄濁」吟醸生詰うすにごり
1.8L/2,625円
 ★ご注文はこちらでどうぞ。


数年ぶりに復活の商品です。過去に数回しか発売されていない「雅山流<薄濁>」はここ数年、震災や米の出来、米の不足などの影響で発売が見送られていたお酒です。今年は何とか発売できることとなりました。雅山流シリーズの唯一のにごりタイプです。特定の特約店でのみ販売されるスペシャル商品としての発売となりました。

ささっ、それではご注文をお待ちしております。


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 地図
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台有 

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

酒のかわしまFBより

『酒のかわしま』のフェイスブックはコン様が好き放題に書いていて私はノータッチなんですが、折角なので日本酒の情報はこのブログでもご紹介させていただこうと思います。はい、そこのあなた。「それって、手抜きじゃね?」なーーーんて言わないの(笑)。


こんな夜に
★入荷情報★

こんな夜に・・・「山椒魚 奔酒(はしりざけ)」
純米吟醸中取り生おりがらみ

◆原料米/ひとごこち
◆精米歩合/50%
◆日本酒度/+1
◆酸度/2.4
◆(株)仙醸:長野県伊那市
1.8L/3,360円(税込)

◎◎◎ご注文はこちらでどうぞ。◎◎◎


こんな夜に・・・シリーズ!人気上昇中!なんでもウチを含む全国8店舗の酒販店しか販売してないらしい・・・  「こんな夜に・・・」シリーズは、全部で4種類あります。・雷鳥 ・鹿 ・山女 ・山椒魚 ・満月

今回ご紹介のお酒は「山椒魚」で、新酒限定で出荷されるおりがらみバージョンです。
“奔酒(はしりざけ)”とは、あらばしり的な位置付けのことのようで搾り始めの部分をオリ引きせずにそのまま瓶詰めしたものです。しぼった後直ぐに瓶詰しているので若干の発泡感があります。

新酒らしいフレッシュさとフルーティーな香り、その香りはまったりとトロピカルな感じ。チリチリと微量の発泡ガスが含まれています。そして何と言ってもトロっとコクあるジューシーな旨味がこのお酒の最大の特徴でしょう。やや高めの酸味が全体を引き締めてスッキリ感さえ与えてくれて、まったくクドく有りません。そして、おりがらみならではの柔らかく広がる旨味に、アクセント的な若い酸味とチリッと感じる微発泡は爽快感を与えています。

こりゃウマい♪

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ジャンル : 地域情報

ロゼワインとハイボール

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「寺田さん、これ美味しいね~。」


ロゼワインはどうも....。なーんて方が多いような気がしますが、私は大好きです。なんたって料理との相性の守備範囲の広さと来た日にゃ、赤ワインや白ワインの比じゃないと思っています。素直に美味しいし、色んな料理に良く合うのでこんな便利なワインは中々ないですよ。

昨日は休みをもらったので夜は家族揃って食事をしましたが、食べ盛りで好みもバラバラの中学生3人のオカズは和洋中が同時にドーン。ワインとの相性なんて関係ねー!そんな時こそ辛口のロゼワインの本領発揮です。まあ、それはそれは美味しくて美味しくて一本ペロンちょ。普段ならこれで終わりですが、休みの日は呑んでる時間が長い....。


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日本酒とワイン以外のアルコール飲料は滅多に呑まないんですが、昨日は何故か無性にウイスキーのハイボールを呑みたくなって近所のスーパーに駆け込みました。はい、『酒のかわしま』はウイスキーを売っていない不便な酒屋なので、日本酒とワイン以外は他の店で買わなきゃいけないんです(笑)。

久しぶりのハイボールはシュワっと爽やかで、グビグビグビグビ。そんな訳で昨日は(も)呑み過ぎたー。でも、呑むのが最も重要な仕事だと思っているので、休みの日でも勤勉な私でした(笑)。


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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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