五月の森はサンセール 第二幕
日本酒とワインが大好きな仙台の酒屋、『酒のかわしま』の店主です。年中無休 営業時間10:00~21:00 ※日祝は19:00まで
本日、本年度の最終営業日です。
酒のかわしま


一年のスタートは4月からと言うのが一般的かも知れませんが、2011年5月2日に設立した株式会社川嶋酒販(店名:酒のかわしま)は5月がスタートの月になります。つまり本日4月30日は平成24年度の最終営業日になる訳ですが、毎月の支払いに日々ドキドキしながら過ごして来たこの二年間なんてあっと言う間でした。

初年度の成績は創業するために必要な店舗内装・日本酒リーチイン・POSレジ・営業車等々に多額の出費をしたのと、創業が7月30日で正味9ケ月しか営業をしていないので気持ち良いくらいの大赤字をぶっこきました(笑)。そして二期目の今年度はと言いますと、かかりつけの税理士さんによれば辛うじて黒字かも?との予測です。

決算書が出るのは6月なのであくまでも予測での話しですが、多くのお客様に支えていただき今後に希望を持てる明るい結果を出せそうです。ありがとうございます、ありがとうございます。但し黒字とは言ってもほんの数万円程度のプラスなだけで、下手すりゃ赤字も有り得ると言うギリギリのラインなんです。そんな訳で(株)川嶋酒販の銀行通帳は常にお腹ペコペコ状態ですが(笑)、それでも月々の支払いは滞りなく出来たし新たに借金を増やす事もなかったので、お馬鹿な経営者にしては上出来かも知れません。

創業二年目でどうにかこうにか採算ベースに乗れたのかな?と言った頼りない状況な訳ですが、顧客満足(CS)を得るためには何よりも先に従業員満足度(ES)を高める努力こそが、経営者に課せられた最重要課題だと思っているのでここに宣言いたします。

過日開催された弊社の臨時株主総会で、明日5月1日から突入する平成25年度は社員3名の給料を雀の涙程度に上げる事が満場一致で決議されました。はい、株主は私だけなので、話しは早いんです(笑)。まだまだ給料を上げられる経営状態ではありませんが、より一層の奮起に期待しての先行投資な訳です。よーし、事業の拡大を目指して、来年度も頑張るどーっ!


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 地図
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台有 

『酒のかわしま』のFBで、日本酒とワインの最新情報をゲットしちゃって下さい。


テーマ:企業経営 - ジャンル:ビジネス

G.Wも休まず営業いたします。
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サライ・ソーヴィニヨン・ブラン2011  「採用決定!」


『酒のかわしま』は年中無休なので

日曜日もへったくれもありませんが(笑)、

今日からG.Wに突入で三連休という方も多いでしょうね。




夜は里帰りして来た家族や友人とワイワイ、

晩餐の楽しい光景が目に浮かびます。

そんな食卓の脇役として、

当店の日本酒とワインをご賞味いただけましたら幸いです。


★営業時間 10:00~21:00 ※日祝は19:00まで


それでは今日も皆様のご来店とご注文をお待ちしております。


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
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ツル生が只今入荷しました!
信濃鶴
信濃鶴・純米無濾過生原酒

◆蔵元:酒造(株)長生社 長野県駒ケ根市
◆作っている人:ストーンヘッド杜氏(笑)
◆お値段:720ml/1,380円 1.8L/2,450円


☆こちらでもお買い求めいただけます。


いやー、先日のブログで早ければ26日(金)に入荷するかも知れませんと書きましたが、ちゃんと届くだろうかと内心はハラハラドキドキでした。でも26日13時32分に、ちゃーんと届きましたよ~。はい、長生社の皆さん、大変良く出来ました。マル(笑)。


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※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台有 

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南光台でランチの新規開拓2連発
一江庵(いっこうあん)の肉野菜炒め定食600円♪


『酒のかわしま』から私の自宅までは車で3分とかからないので、お昼ご飯は自宅で食べる事も可能なんです。その方がお金を使わないで済みますが、外で食べないと見聞が広がらないし千載一遇のビジネスチャンスが転がっていないとも限りません。

従ってお昼ご飯はほぼ毎日外食ですが、東仙台で店を始めてからここ1年9ケ月ほどで何十軒の飲食店さんへランチに行ったのか分からないほどです。中には日本酒やワインを扱っている飲食店さんもありますが、お昼ご飯は気楽に食べたいので私から売り込んだ事は一度もありません。それでも何度か通っている内にお酒の注文をもらえるようになった店が数軒出来たのは、コソクナワインスキーの本領発揮と言ったところでしょうか(笑)。

上の画像は最近行くようになった、泉区南光台の『一江庵』さんの肉野菜炒め定食600円也です。食べに行ったのはこれで3回目ですが、中華そば400円・塩タンメン450円・とんかつ定食650円等々、「安い!ウマイ!ボリューム満点!」の三拍子揃った庶民の味方!この値段で大丈夫なの?とこちらが心配になるほどやたらと安いので、全てのメニューを制覇したいと思っているんです。


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南光台界隈のランチ新規開拓8軒目は、『すだッ家』と言う居酒屋さんです。魚料理が売りみたいなので、特大しまホッケ焼き御膳を注文しました。そうしたら、これが出て来てビックリ!こんなにオカズが付いているのに、これで880円は滅茶苦茶安いじゃないですか!盛り付けもお洒落なので、女性の方にもお勧めですよ〜。

こんな感じで当店から車で約10分圏内には、美味しい店・安い店・面白い店などが色々ある事を知って楽しいったらありゃしません。また良い店を見つけたらご紹介させていただきますね。


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※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台有 

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テーマ:仙台 - ジャンル:地域情報

男前純米酒! 岐阜の竹雀
竹雀 たけすずめ
竹雀(たけすずめ)・山廃純米無濾過生原酒24BY 木槽袋搾り

◆蔵元:大塚酒造(株) 岐阜県揖斐郡池田町
◆原料米:山田錦30% 五百万石70%
◆精米歩合:60% ◆アルコール分:17度以上18度未満  
◆お値段:720ml/1,420円 1.8L/2,840円


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味良し、切れ良し。

ジューシーな旨味と酸とのバランスが絶妙。

香りを抑え、骨太で腰のある辛口タイプの男前純米酒!

しっかりと呑み応えのある純米酒をお探しの方に

是非お勧めしたい一本です。

ウマイ!


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テーマ:岐阜県 - ジャンル:地域情報

号外! ツル生が近日中に入荷します。
信濃鶴 純米無濾過生原酒
信濃鶴・純米無濾過生原酒

◆蔵元:酒造(株)長生社 長野県駒ケ根市
◆作っている人:ストーンヘッド杜氏(笑)
◆お値段:720ml/1,380円 1.8L/2,450円


☆こちらでもお買い求めいただけます。


ストーンヘッド杜氏から、先ほど生原酒を搾り終えたところで明日ラベルを貼って出荷予定との連絡が入りました。本日発行の『週刊 酒のかわしま11号』には「五月上旬の入荷になるかも?」と書いてしまいましたが、早ければ26日(金)に入荷するかも知れません。

いや、「瓶詰めしたら、すぐに送ってくれーい。」とプレッシャーをかけているので(笑)、ほぼ間違いなく26日に入荷すると思われます。仮に遅れても27日(土)には届くと思いますが、当然まだ無いので2月に書いたブログから画像とコメントを引用しますね。

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「最高ーーーっ!」


10点!10点!10点!10点!

美味い!美味い!美味い!美味い!

いやー、酒の味に100点満点なんて有り得ない事だと理解しているつもりですが、それでもこれは「完璧」と断言したいほど見事な出来映えです。間違いなく下手な大吟醸より、遥かに安くて美味い!香り系の純米酒部門では、他社の追随を許さないトップレベルにあると言って良いでしょう。こりゃ、まいった。「さすがストーンヘッド杜氏!」と大絶賛すべき純米酒です(笑)。

メロンやマスカットを想わせる華やかで清々しい吟醸香は、ブラインドテイスティングなら自信を持って大吟醸と断言してしましそうです。心地良いツルンとした舌ざわりは、艶やかで滑らか。透明感のある味わいで、程良い酸が味わいを引き締め後味は舌の奥でスッと切れます。

(中略)

ところで私がテイスティングしたのは720mlで画像のラベルですが、1.8Lはラベルのデザインは720mlと違って通常商品の純米酒と全く同じなんです。でも中身はどちらも同じですのでご心配なく。コストパフォーマンスにも優れた味の良さは強く推薦しますから、是非ともご賞味下さいませ。

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こんな事を書いてましたが、ほんと美味いんだ。と言う訳でもうすぐ入荷しますから、お楽しみにどうぞ!


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ぴちぴちだるま
だるま政宗
だるま政宗うすにごり純米酒
  熟成用仕込みぴちぴち生原酒

◆蔵元:白木恒助商店 岐阜県岐阜市門屋門
◆原料米:雄山錦(麹米)精米70% 日本晴(掛米)精米75%
◆アルコール分:17度
◆お値段:720ml/1,680円 1.8L/3,150円


☆お買い物はこちらでどうぞ。

蔵元の説明・・・『麹を通常の約1.5倍使用し、さわやかな酸味と甘さが特徴です。本来熟成させるお酒ですが、新酒の時の美味しさも味わって頂きたく限定出荷します。』


「いい! これ、すんげーいいっ!!」


たまらなく美味しい純米酒です。味わいは蔵元の説明通りで、肉料理が欲しくなるようなポテッとした甘味がありながら酸が効いているので実にフレッシュで爽やか。ところでボトルにラベルがないので何だこりゃ?って感じかも知れませんが、首掛けの荷札がラベルなんです。だるま正宗と言えば古酒で有名な蔵元ですが、この『ぴちぴちだるま』は古酒とは正反対の新たな一面を楽しませてくれる純米酒です。う~ん、ウマイ!


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テーマ:岐阜県 - ジャンル:地域情報

テイスティングの日々
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昨夜は試験的にお取り寄せした白ワインをテイスティングしましたが、美味しゅうございました。ところで話は変わりますが、私は昔から理数系が超・超・超苦手で大昔の中学時代に習った数学なんてチンプンカンプンのコンコンチキでございます。従って中学生の子供達の勉強を見てやれるのは、歴史くらいかも知れません。いいかー、ルートや歴史の年号は語呂合わせで覚えると楽なんだぞー。


「富士山麓に、鎌倉幕府。」


う~ん、完璧♪


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泉区南光台のマハラジャ
南光台 マハラジャ


ナマステ〜♪ ランチの新規開拓で、南光台のマハラジャさんに行って来ました。日替りカレーとエビカレーの二種類楽しめる850円のBセットを注文しましたが、こちらはナマステな方が作る本場もんのカレーで美味しいですねー!辛さは一番優しいマイルドにしましたが、私には十分な辛さでした。

何とも大きなナンだけでもボリュームがあるのに、ライスまで付いているのでお腹一杯です。美味しかったので、また行こうっと。それでは皆さん、チョモランマ♪


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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

フジクレール・ブラン
フジクレール


日本人の、日本人による、日本人のためのワイン。醸造家である鷹野ひろ子さんの熱意が、グラスの中から沸々と沸き上がる味わい。山梨県勝沼町のフジクレール・ブラン。ウマシ!


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テーマ:山梨県 - ジャンル:地域情報

南仏の旨安ピノ!
ヴィニウス ピノ・ノワール
ヴィニウス ピノ・ノワール2010

◆フランス・ラングドック地方産赤ワイン
◆ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
◆お値段:うーん、どうしようかなー(笑)。



これは下手なACブルゴーニュより安定感があるし、ブルゴーニュワインの味わいに限りなく肉薄していると思います。黒い果実の香りの奥に感じる、ほんのりとスパイスと樽が複雑味を与えています。味わいは酸を包み込むフワフワとソフトな口当たりで、絹のように滑らかできめ細やかな舌ざわりが何とも心地良いです。

「私の中では、今のところ今年一番の旨安大賞です!」

いや~、実にウンマイ。美味しいのは勿論の事、ピノ好きの私としてはとてもリーズナブルなのが嬉しいです。画像の鶏もも肉のソテー・トマトソース配偶者風と、チーズトーストに当たり前のように良く合いましたよ。これはブルゴーニュワイン好きが、ブルゴーニュワイン好きの方に嬉々としてお勧めしたいワインですので是非是非お試し下さいませ。


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佐市のおつまみ
千田佐市商店

★千田佐市商店さんのHP

常日頃から調理を必要としないで日本酒やワインに合うオツマミを取り扱いたいと思っているんですが、コンビニでも売ってるようなピーナッツやサキイカなどじゃつまらない。やっぱり生産者のこだわりを感じる商品じゃないと、陳列しても気持ちが入りませんからね。でも過去にそういう食品類を扱った経験がないので、これが中々見つけられないでいるんです。

そんな私の願いが通じたのかカクカクシカジカのご縁に恵まれ、秋田県潟上市で明治30年創業の老舗『千田佐市商店』さんとお取引をいただく事になりました。地元では『佐市の佃煮』として親しまれている名店のようですが、秋田県八郎潟産わかさぎのおつまみ6種類が本日入荷しました。その中でも日本酒に良く合う『わかさぎの唐揚げ・あっさり塩味』と、ワインに良く合う『わかさぎフリット・ジェノバ風』が特にお勧めです。今日から販売させていただきますので、是非ともご賞味下さいませ。それでは皆様のご来店をお待ちしております。


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テーマ:+秋田県+ - ジャンル:地域情報

雅山流から限定品が入荷しました!
今日はお知らせしたい日本酒の情報が重なってしまって、せっせと賑やかに更新しています。山形県の超人気蔵元から限定品が入荷しましたので、是非ご賞味下さいませ~。


雅山流 がさんりゅう
★入荷情報★4月17日入荷!

(山形)雅山流「新・影の伝説〈攻〉」
純米大吟醸鑑評会出品/せめ
1.8L/4,200円
 ★ご注文はこちらでどうぞ。


雅山流の人気は衰えることを知らず相変わらずの人気ぶりです。今でも蔵元の在庫や出荷が追い付かず、入荷待ちの物も多数あります。そんな中、最も人気のある限定品「新・影の伝説」シリーズが入荷しました。今回は<攻>です。鑑評会出品酒用に仕込まれたお酒と同じタンクから取られたものです。最高の造りから生まれた最高の味わいをお楽しみください。


雅山流 がさんりゅう
★入荷情報★4月17日入荷!

(山形)雅山流「薄濁」吟醸生詰うすにごり
1.8L/2,625円
 ★ご注文はこちらでどうぞ。


数年ぶりに復活の商品です。過去に数回しか発売されていない「雅山流<薄濁>」はここ数年、震災や米の出来、米の不足などの影響で発売が見送られていたお酒です。今年は何とか発売できることとなりました。雅山流シリーズの唯一のにごりタイプです。特定の特約店でのみ販売されるスペシャル商品としての発売となりました。

ささっ、それではご注文をお待ちしております。


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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

酒のかわしまFBより
『酒のかわしま』のフェイスブックはコン様が好き放題に書いていて私はノータッチなんですが、折角なので日本酒の情報はこのブログでもご紹介させていただこうと思います。はい、そこのあなた。「それって、手抜きじゃね?」なーーーんて言わないの(笑)。


こんな夜に
★入荷情報★

こんな夜に・・・「山椒魚 奔酒(はしりざけ)」
純米吟醸中取り生おりがらみ

◆原料米/ひとごこち
◆精米歩合/50%
◆日本酒度/+1
◆酸度/2.4
◆(株)仙醸:長野県伊那市
1.8L/3,360円(税込)

◎◎◎ご注文はこちらでどうぞ。◎◎◎


こんな夜に・・・シリーズ!人気上昇中!なんでもウチを含む全国8店舗の酒販店しか販売してないらしい・・・  「こんな夜に・・・」シリーズは、全部で4種類あります。・雷鳥 ・鹿 ・山女 ・山椒魚 ・満月

今回ご紹介のお酒は「山椒魚」で、新酒限定で出荷されるおりがらみバージョンです。
“奔酒(はしりざけ)”とは、あらばしり的な位置付けのことのようで搾り始めの部分をオリ引きせずにそのまま瓶詰めしたものです。しぼった後直ぐに瓶詰しているので若干の発泡感があります。

新酒らしいフレッシュさとフルーティーな香り、その香りはまったりとトロピカルな感じ。チリチリと微量の発泡ガスが含まれています。そして何と言ってもトロっとコクあるジューシーな旨味がこのお酒の最大の特徴でしょう。やや高めの酸味が全体を引き締めてスッキリ感さえ与えてくれて、まったくクドく有りません。そして、おりがらみならではの柔らかく広がる旨味に、アクセント的な若い酸味とチリッと感じる微発泡は爽快感を与えています。

こりゃウマい♪

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ロゼワインとハイボール
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「寺田さん、これ美味しいね~。」


ロゼワインはどうも....。なーんて方が多いような気がしますが、私は大好きです。なんたって料理との相性の守備範囲の広さと来た日にゃ、赤ワインや白ワインの比じゃないと思っています。素直に美味しいし、色んな料理に良く合うのでこんな便利なワインは中々ないですよ。

昨日は休みをもらったので夜は家族揃って食事をしましたが、食べ盛りで好みもバラバラの中学生3人のオカズは和洋中が同時にドーン。ワインとの相性なんて関係ねー!そんな時こそ辛口のロゼワインの本領発揮です。まあ、それはそれは美味しくて美味しくて一本ペロンちょ。普段ならこれで終わりですが、休みの日は呑んでる時間が長い....。


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日本酒とワイン以外のアルコール飲料は滅多に呑まないんですが、昨日は何故か無性にウイスキーのハイボールを呑みたくなって近所のスーパーに駆け込みました。はい、『酒のかわしま』はウイスキーを売っていない不便な酒屋なので、日本酒とワイン以外は他の店で買わなきゃいけないんです(笑)。

久しぶりのハイボールはシュワっと爽やかで、グビグビグビグビ。そんな訳で昨日は(も)呑み過ぎたー。でも、呑むのが最も重要な仕事だと思っているので、休みの日でも勤勉な私でした(笑)。


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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

2009ブルゴーニュ・シャルドネ
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2009ブルゴーニュ・シャルドネ・デス・レ・ムエ

◆フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン
◆生産者名:ドメーヌ・バデ・ミミュール
◆ブドウ品種:シャルドネ100%
◆お値段:企業ヘメツです(笑)。 



シャサーニュ・モンラッシェ村を拠点とするバデ・ミミュールの'08シャルドネは、とにかく安くて美味しいので大好評をいただいています。でも、輸入元では完売してしまったので、この2009年を仕入れて柳の下のドジョウを狙おうってな訳です(笑)。とりあえずテイスティングコメントは置いといて(置くなよっ!)、画像の『魚貝類のカルパッチョ配偶者風』にも良く合いました。温かい日に呑む白ワインは格別な美味しさですね。ところでこのワインを採用するかどうかは、諸事情によりこれまた企業ヘメツとさせていただきますので何卒ご容赦下さいませ(笑)。
   

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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 地図
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台有 

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春は眠いんだ。
yasu-chin.jpg


「私はシャチョーよ、負けないわ。」

........。


さ、さて、今日の仙台はポカポカ陽気で絶好のお花見日和でした。「こりゃ、今日はお花見用の酒を求めに、お客さんがワンサカワンサカ来てくれかも~♪」と朝からトラタヌ状態で出勤しましたが、終わってみれば売り上げは普段より少な目と来たもんだ(笑)。『酒のかわしま』を創業して二回目の春を迎えたわけですが、ここ東仙台の売れ方はいまだに流れがつかめません。まあ、商売はギャンブルみたいなもんですから、こんな日もあります。えー、えー。それでは今日も粛々とテイスティングしましょう。グビビのビッ。


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ニコレッロ ランゲ・ネッビオーロ
ランゲ・ネッビオーロ2004

◆北イタリア・ピエモンテ州産赤ワイン
◆生産者名:ニコレッロ
◆ブドウ品種:ネッビオーロ100% 
◆お値段:時価(笑)。



いいですよー、いいですよー、いいですよー! しかも禁煙ガムの商品名に似た名前の生産者ですから、覚えやすいところも高得点です(笑)。これは程良い力強さと、こなれてしなやかな熟成感の二つの要素を同時に楽しませてくれます。これは追加発注決定です!

「うんまっ! これはワインの遠近両用メガネや~♪」

あー、なんと言う事でしょう....。もっと味わいのコメントを書きたいのに、定刻よりかなり早くカボチャの馬車が迎えに来てしまいました。やっぱり春の陽気のせいなんでしょうか?と言うわけで寝ます。おやすみなさい。コテン.....


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泣かせやがって!
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仙禽
仙禽・雄町50しぼりたて  

◆蔵元:(株)せんきん 栃木県さくら市馬場
◆お値段:720ml/1,550円 1.8L/3,100円



「ウメーぞ、バカヤロ!」


私が仙禽に期待しているのは「美味い酒」なのに、それを通り越して「泣かせる酒」を造りやがった。おそらく昔の杜氏の世界では「甘くて酸っぱい酒」なんて有り得ないのに、蔵元の薄井一樹は自分を信じてそのスタイルを堂々と貫き通しやがってます。雄町らしいふくよかなボディにして、エレガントな味わい。それにビシッとメリハリを与える豊かな酸がまとめた見事なまでのバランスは憎たらしいほど完璧と言いたい。ウマ過ぎます。


「悔しいけど、素晴らしい酒だよ。」


そう言いたくて奴の携帯に電話しましたが、出ませんでした。はい、それは懸命な判断です。どう考えたって、夜遅い時間の私からの電話はベロンベロンで訳が分からなくなってるに決まってるもんねー(笑)。それにしても、なんなんだこの酒は!ウメーぞ、バカヤロ!


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テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

今年の出来はどうだ?
130412_211812.jpg


付き合いの長い某蔵元が、A4用紙二枚分の直筆手紙とともに2種類の新酒の試飲サンプルを送ってくれました。手紙の文章が長いので取りあえずいい加減に読み飛ばしましたが、どうやら「今年の出来をどう思う?」という事らしいんです。酒造りについては勿論の事、出来上がった酒について私がどうこう言ったところで簡単に修正が効くもんではありませんが、酒を造る側としては売り手の意見は気になるところでしょうね。

ボトルにはラベルも貼っていないし事前にスペックも知らされていないので、届いた酒の情報は全くない状態でのテイスティングです。「ふむふむ、こっちの日本酒度は+1で酸度は1.4あたりかな? その割にはアミノ酸度が1.8とバランスが悪いなー。で、こっちの酒は....」などと予想での分析をしてみたり、一言で片付けるなら「要するに売れる味かどうか。」を判断します。発売前の酒なので味わいのコメントは敢えて書きませんが、こんな感じで全国各地の蔵元さんと酒屋さんが意見を交換しあって日本酒の品質向上につながっているのかも知れませんね。

さて、二種類の酒をテイスティングし終えて、「ん?ボトルには何の印も付いていないけど、どうやって中身の違いが分かるようになってるんだろう?」と素朴な疑問。そこで改めて手紙をじっくりと読み返してみました。そしたら、あんた!

「どっちがどっちだか分からなくなったけど、取りあえず送るから呑んでみて~♪」って、おい!真面目にテイスティングしていた私の時間を返せーっ(笑)!


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テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

私は大家さんではありません。
酒のかわしま


「うちも店子だっつーの!」


『酒のかわしま』は3階建てアパート(マンション?)の1階で営業しているせいか、私が大家さんだと勘違いされる事がよくあるんです。それだけ不動産持ちの酒屋さんが多いって事なのかも知れませんが、当店は毎月ん十万円の家賃を支払っている店子です。従って私は大家さんでもなければお金持ちでもないから、セールスに来られても何も買えないもんねー。アッカンベーだ(笑)。

まあ、わざわざ家賃を払って、自称『絶滅危惧職種』の酒類小売業を新規に始める私みたいなアホは中々いないでしょうから(笑)、勘違いされるのは無理もありません。更に付け加えておきますが画像左の自販機は当店とは全く関係ございませんので、お釣りや商品が出てこなくても私の知ったこっちゃありません(笑)。


こちらも店子ですが、クリックは無料です。
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シャトー・ド・ランクロ
シャトー・ド・ランクロ2001

◆フランス・ボルドー地方産赤ワイン
◆ブドウ品種:メルロー54% カベルネ・フラン16%
       カベルネ・ソーヴィニヨン30%
◆お値段:委細面談(笑)



これは掘り出し物的な美味しいワインと言って良いでしょう。健全に熟成した、艶のあるガーネット色を帯びた色合い。香りはキノコ・紅茶・湿った土、そしてシャープさを与えるスパイスが融合し複雑味を醸し出しています。こなれて溶け込んだタンニンは、しなやかで程良いボディを形成し優しく酸を包み込んでいます。滑らかで丸みのある心地良い舌ざわりで、煮込み料理に良く合いそうです。

ご家庭でデイリーに楽しめるお値段だし、飲食店の皆さんにとって濃くなく薄くなくとても使い安いワインだと思います。従って早速ドーンと追加発注しましたので、是非ともお試し下さいませませ。等価交換以上の満足が得られると思いますよ。そうそう、私ウソつかないあるよ。


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春の訪れを感じる純米酒でした。
酒のかわしまフェイスブック
酒のかわしまのフェイスブック



ど~も♪ 私のFB(フェイスブック)に毎日ウルサイほど投稿している他に毎週水曜日に『週刊 酒のかわしま』を発行しているせいか、ブログの更新がついつい後回しになっていました。ところで上のバナーは当店のFBで私は一切ノータッチなんですが、これが毎回「いいね!」が多くて嫉妬心を覚えるほどなんです(笑)。こちらでは日本酒の入荷情報を中心に豆に投稿していますから、FBをされている方は是非「いいね!」をクリックして下さいませませ。私も負けじとこのブログで頑張りたいと思います。

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鯨波
鯨波(くじらなみ)純米吟醸・無濾過酒


◆蔵元:恵那醸造(株) 岐阜県中津川市
◆原料米:ひだほまれ100% ◆精米歩合:50%
◆アルコール分:16度以上17度未満
◆お値段:720ml/1,540円 1.8L/2,940円



鼻先にほのかに感じる、柔らかいメロンを想わせるフルーティーな果実の上立ち香。ふんわりと柔らかな口当たりで、じんわりと旨みが広がります。滑らかに舌の上を滑り、疲れた体にもストレスなく溶け込む『癒し系純米酒』で、ふきのとうの天ぷらに合わせて春の訪れを楽しみたいフレッシュな生酒です。お花見に是非是非ご賞味下さいませ~。


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