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意外に美味かった

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夕べテイスティングしたブルゴーニュの赤ワイン、ユベール・ド・ボーモンの'06サントネー1級。ネゴシアン物とは言え値段がACブルゴーニュ並みと妙に安いので、不安ながらも安さの誘惑に負けて試しに仕入れてみました。恐る恐るテイスティングしてみましたが、これが意外に美味かった。意外にと言っては輸入元に失礼ですが、そんなに期待していなかった事もあって意外に美味かった(笑)。

2006年産のブルゴーニュらしいボディとタンニンは熟成によって丸みを帯び、こなれて艶やかな舌ざわり。酸を包み込む複雑味のある香りと味わい、そして果実味は二時間ほど経過してもバランスを保ち続け酸っぱくなる事はありませんでした。ツルンとした心地良い口当たりで、最後の一滴まで楽しめましたよ。やっぱり先入観だけで物事を決め付けてしまうと新しい出会いも無いでしょうから、何でもチャレンジしてみるもんですね。あ~、意外に美味かった(笑)。


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!!
駐車場5台有 地図


テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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