五月の森はサンセール 第二幕
宮城県仙台市で、日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の経営者です。【本 店】仙台市宮城野区東仙台6-5-27  【立町店】 仙台市青葉区立町17-23
トロボー!!

トロボー


「この香り、好きだ~~~♪」


たしか去年の秋頃だったと思いますが、試飲用に一本だけお取り寄せしたドメーヌ・トロ・ボーのショレ・レ・ボーヌ2010です。今頃になってやっとテイスティング出来ましたが、まだ同じヴィンテージは有るかなー? すんげ~気に入ったので、輸入元に在庫が有ったら仕入れよっと。


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!!
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なんちゃって雑貨屋でーす。

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「バケツをワインクーラー代わりに使ってもいいじゃないか!」


と言う訳で、色の付いたバケツを仕入れてみました。小物を収納したり、もちろんバケツ本来の使い方としてもどうぞ。もちろん当店で販売するために仕入れました。でも、果たして売れるんでしょうか(笑)。



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ステンドグラスの付いた壁掛けの鏡も仕入れてみました。ついでに自分で自分を撮ってみました。う~ん、これ我が家にも欲しいな。そして他にもチマチマと雑貨が入荷しておりますが、いずれワインセラーの中は雑貨だらけになりそうです。こんな事をやってると、「なんで酒屋が雑貨を取り扱うの?」と言われそうですね。はい、理由はいたって簡単です。


「だって、楽しいんだも~~~ん(笑)♪」




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いいぞ旭興!

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ど~も♪ど~も♪ 天気予報の『強烈な寒気』を、「おいおい~、“強烈なさむけ”って、どんだけヒドイ風邪を引かされるんだよ~(笑)。」と読み違えてしまったノー天気な私でございます。

さてさてアホな話題はさておき、当店で昨年の秋からブレイク中の蔵元から届いた、純米の新酒をテイスティングさせていただきます。それでは今日も元気にグビビのビッ...。


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旭興 きょくこう
旭興(きょくこう)特別純米・直汲み無濾過生原酒

◆蔵元:渡邉酒造(株) 栃木県大田原市須佐木
◆原料米:栃木県産五百万石100% 
◆酵母:協会1801(栃木県酵母ND) ◆アルコール分:17度
◆精米歩合:55% ◆日本酒度:+2.5 ◆酸度:1.55
◆お値段:720ml/1,420円 1.8L/2,730円



おーーーーーーーーっと、これは極めて完成度の高い味わいです! 日本酒が苦手な配偶者にすら、「うん、これは美味しい♪ 私でも呑める。」と言わしめたくらいです。決して香りが華やかだとか強いインパクトがあるとかではなく、味わいを構成する全ての要素が突出する事なく見事に一つにまとまっているんです。

上立ち香は穏やかで、含み香と味わいにジューシーさを感じます。たっぷりな米の旨みを有していながら、それを感じさせないくらいに酸がピシッと引き締め、そして切れの良さを与えています。素晴らしいです。実にウンマイ!!杜氏としては38歳と若い渡邉さんは蔵元の専務でもありますが、彼の力量にはただただ感服するばかりです。

ちなみに『旭興・きょくこう』の生産量のほとんどは地元の栃木県北で消費されていて、県南や県外出荷はごく僅かなんだそうです。なので全国的には無名なのかも知れませんが(失礼)、こんなに美味しい酒を醸す蔵がある事を一人でも多くの方々に知っていただきたいと思います。『酒のかわしま』はまだまだ非力ではありますが、東仙台から『旭興・きょくこう』の素晴らしさを発信し続けますのでご賞味いただけましたら幸いです。


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進化する(?)ワインセラー

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つい先日の事ですが、ワインセラーの陳列棚に少し手を加えて色んなものを並べられるようにしました。でも、ワインセラーで何を売ろうが私の勝手。オーストラリア製のチョコレートや、イタリア製のスナックとかを仕入れて並べてみたけど文句あっか(笑)!

ワイン風味のチョコレートは私の大好きなピノ・ノワールの他に、シラーズとシャルドネの三種類あります。スナックはもちろんワインに合う合う。そしてこれからもワイン以外の商品を仕入れて陳列するのだ。あ~、楽しい。って、こりゃ“進化”と言うより、遠回りしているだけかも知れませんね(笑)。


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奥さんの...



おっ、奥さん...。



お許し下さい。貴女の美しく豊かな禁断のボディを、


隅々まで舐めまわしてしまった罪な私。


あー、貴女を日本酒に例えるなら生の大吟醸。





おっ、奥さん...。



許せ、配偶者。


私は奥さんに心を奪われてしまったのだ。


奥さんを好きになってしまったんだよーーーっ!!








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愛知県西尾市から新着の『奥・純米大吟醸生原酒』 



あ〜、美味しかった。チャンチャン(笑)。



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ダルマ正宗 巳年限定ブレンド
ダルマ正宗
ダルマ正宗・長期熟成古酒『巳年限定ブレンド』

※平成8年産の古酒に、昭和52年(巳年)・平成元年(巳年)・平成
13年(巳年)に造られた3種類の古酒をブレンドしています。

◆蔵元:(合)白木恒助商店 岐阜県岐阜市門屋門
◆原材料:米・米麹・醸造用アルコ-ル
◆アルコール分:14% 
◆お値段:720ml/1,370円 1.8L/2,630円



「ニョロリンぱっ♪」


昨夜はダルマ正宗の巳年ブレンドをお燗で堪能して、蛇だけにクネクネになった私。仕舞には酔い痴れ、蛇だけに手も足も出なくなりニョロニョロと這うようにして布団にもぐり込んだカンザケ・スキオでございます。

さて、画像の通り一般的な日本酒よりも、常温貯蔵による長期熟成酒らしい黄色味がかった色合い。ナッツを想わせる香ばしい香りは、紹興酒に通じるものを感じます。たまたま昨夜は普段なら日本酒のアテとしてはノーサンキューな麻婆豆腐でしたが、古酒のお燗には見事なまでにそれはそれは良く合いました。蛇だけに、目からウロコとはこの事でございます。

なんとも、なんとも、なんともシルクのように極めて円やかな口当たり。私は醸造用アルコ-ルを添加された日本酒は大吟醸でも鼻と舌にツンツンと刺々しさを感じて好きじゃないんですが、それを全く感じさせない艶やのある味わいなんです。そして米の持つ上品な甘味と旨味が優しく広がりながらスッと切れて行き、実にウンマイ!! 呑む時の温度は常温でも美味しいですが、私は人肌燗が一番美味しく感じました。

いやー、この酒は12月に入荷していたんですが、年末商戦の慌ただしさで宣伝ブログを書く事が出来ませんでした。でも、やっと書けて良かった良かった。すんげー美味しい古酒ですから、是非ともご賞味下さいませ。それでは皆さん、ニョロリンぱっ(いったい誰の真似なんだよ)♪


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意外に美味かった
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夕べテイスティングしたブルゴーニュの赤ワイン、ユベール・ド・ボーモンの'06サントネー1級。ネゴシアン物とは言え値段がACブルゴーニュ並みと妙に安いので、不安ながらも安さの誘惑に負けて試しに仕入れてみました。恐る恐るテイスティングしてみましたが、これが意外に美味かった。意外にと言っては輸入元に失礼ですが、そんなに期待していなかった事もあって意外に美味かった(笑)。

2006年産のブルゴーニュらしいボディとタンニンは熟成によって丸みを帯び、こなれて艶やかな舌ざわり。酸を包み込む複雑味のある香りと味わい、そして果実味は二時間ほど経過してもバランスを保ち続け酸っぱくなる事はありませんでした。ツルンとした心地良い口当たりで、最後の一滴まで楽しめましたよ。やっぱり先入観だけで物事を決め付けてしまうと新しい出会いも無いでしょうから、何でもチャレンジしてみるもんですね。あ~、意外に美味かった(笑)。


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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

遊翠窯の片口
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遊翠窯(ゆうすいがま)の陶器の取り扱いをさせていただいてから、早いもので四ヶ月目になります。でも、酒屋に行って陶器を買おうと思う方はまずいないでしょうから、最初のうちは中々売れませんでしたね。それが少しずつ売れるようになって12月上旬に陳列コーナーがスカスカになったので、窯元の遊佐(ゆさ)さんに電話をしたら色々と作品を持参してくれました。普段はこういう行商的な事はやらないそうですが、私達の意見を聞いて今後の作品の参考にしようと遠くからわざわざ来てくれたそうです。


昨年9月に遊翠窯にお邪魔した日のブログ


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片口・大2,500円(約二合) 片口・小1,500円(約一合) 


これは昨年の9月に窯元にお邪魔した時に、「こうこう、こんな感じの片口が欲しい。」とオーダーして作ってもらったものです。遊佐さんの人柄がそのまま表現されているかのような、シンプルで素朴な作品に好感を持てませんか? それにしてもプロの陶芸家に自分の希望するデザインを伝えて作ってもらえるだなんで、何とも贅沢で嬉しい話しではありませんか。こんな事を出来るのも、同じ宮城県に住む同士の良いところでなんでしょうね。

最近はこの片口を愛用していますが、何となく酒の味に膨らみが出たような気がしていい感じなんですよ。作り手の顔が見える酒器で呑むと、もともと美味しい酒がより一層美味しく感じられるもんですね。今のところ『酒のかわしま』では遊翠窯の徳利とぐい呑み、それに片口と3種類の酒器を販売していますが、次は料理を盛り付ける皿や小鉢なんかも仕入れようと思っていますのでお楽しみご来店下さいませませ。いや~、陶器を窯元から直接仕入れて販売するのって、日本酒に通じるものがあってすんげー楽しいな~。


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テーマ:宮城県 - ジャンル:地域情報

勇気をもらいました。
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「ロゼも大好きなんだぜ。」


昨日の事ですが30代後半と思われる男性のお客さんから、「今まで日本酒は嫌いだったんですが、かわしまさんの日本酒を呑んだら美味しくてハマっちゃいました。」と嬉し過ぎる一言をいただきました。自分で酒屋を始めて良かった!一昨年の春頃に独立を目指してから受けた様々な苦難が瞬時に脳裏を駆け巡りましたが、少しは苦労が報われているんだと思ったら危うくボロっと涙が出そうになりましたよ。

私は日本酒の素晴らしさを一人でも多くの方々に知っていただきたいと願っているので、昨日のお客さんからいただいたこの一言は直球ど真ん中のストライク。『酒のかわしま』の経営状態はまだまだ軌道に乗ったとは言えないんですが、勇気をもらったのでこれから益々気合を入れて頑張れます。などとワインをテイスティングしながら日本酒の事を書いてるあたりは、どっちつかずの私らしいところでしょうか(笑)。


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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

今年は巳年だけに

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明けましておめでとうございまスネイク。

本年もニョロしくお願いいたします。



先ほど利府町にある我が家のかかりつけ神社『青麻(あおそ)神社』に、年に一度の神頼みをして来ました。次から次に集まる大勢の参拝客は、巳年だけに蛇行して並んでいました(ウソに決まってます)。蛇足ながらたった100円のお賽銭で、『商売繁盛』その他諸々の願い事をして来たのは言うまでもありません。

ところでfacebookにも同じ事を書いてしまいましたが、今年は巳年だけに『酒のかわしま』は酒屋の全日本ヘビ級チャンピオンを目指して精進する事を今年の抱負とさせていただきます。でも巳年だけに、経営が行き詰って「手も足も出ませーん(汗)」なーんて事も無いとは言えませんので、くれぐれも気を引き締めてアッチにコッチ蛇行運転しようと思います(笑)。

あっ、今頃なんですが、一月の営業のご案内をしていませんでした。『酒のかわしま』は明日二日の10時から2013年のスタートを切りますので、改めまして本年もニョロしくお願いいたします。かしこみ、かしこみ~。パンパン。m(..)m


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