完璧な味わい
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房島屋『山田錦』純米吟醸無濾過生原酒23BY
◆蔵元:所酒造合資会社 岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪
◆原料米:山田錦100% ◆精米歩合:50%
◆日本酒度:+5 ◆酸度:1.9 ◆アルコール分:17度以上18度未満
◆お値段:720ml/1,840円 1.8L/3,680円
一体全体、なにを喰ったらこんなに美味しい酒を造れるようになるんでしょうか(笑)?酒の味わいを表現する時に『完璧』なんて言葉は使うべきではないと思っていますが、この酒は非の打ち所がなく文句なしに美味しいので敢えて『完璧』と表現したいです。
房島屋は味吟醸の男酒。日本酒にフルーティーな香りを求める方にはお勧めしませんが、バシっと引き締まった豊かな酸とフルボディータイプな味わいとのバランスが『完璧』です。画像の酒の肴はマグロの刺身と鶏もも肉の塩焼き、それに枝豆ですが料理との幅広い相性の良さ示すところも『完璧』です。
お値段だけを見ると高いと思われかも知れませんが、呑んでいただければ等価交換以上の満足感を得られるはずだと確信しています。いやー、毎度の事ですが房島屋ラインナップの極めて高い完成度には驚愕するばかりです。めっちゃ美味しい純米酒ですから、今すぐ『酒のかわしま』へGo!Go!
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