五月の森はサンセール 第二幕
日本酒とワインが大好きな仙台の酒屋、『酒のかわしま』の店主です。年中無休 営業時間10:00~21:00 ※日祝は19:00まで
ドルチェット・ダスティ’08
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ドルチェット・ダスティ2008

◇イタリア ピエモンテ州産赤ワイン
◇生産者名:マリオ・トレッリ ※マキコレ
◇ブドウ品種:ドルチェット種 ※ビオロジック

「土を感じます!」

伸びやかな酸は丸みがあり、秋の夜長に呑むのにピッタリなしっとりと落ち着いた味わい。なんだろねー。香りも強いインパクトはありませんが、久しぶりに実家に帰ったような安堵感があるんですよ。まあ、私は長男なので毎日帰っている自宅が実家なんですけどね(笑)。配偶者の手作り豆腐ハンバーグにも良く合って、しみじみと美味しい♪



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第4回仙台ワインフェストは、2017年2月26日(日)に開催致します。
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第6回仙台日本酒フェストは、2017年9月10日(日)に開催致します。
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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場4台分有り

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

マキコレのブリュット・ロゼ 
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ピエモンテ・ブリュット・ロゼ 

◆イタリア・ピエモンテ州産
◆生産者名:マリオ・トレッリ
◆ブドウ品種:ピノ・ネロ100%

今日は敬老の日なので、家族全員揃って81歳になるバーちゃんを囲んで我が家のお祝い事に定番料理の手巻き寿司です。息子の私が言うのもなんですが、良く出来たお嫁さんと三人の可愛い孫に囲まれて生活している母は、とても幸せな人生を送っていると思いますよ。おそらく、いつ逝っちゃっても思い残す事は一切無いでしょうね(笑)。


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さて、マキコレの新着で辛口のスパークリングワインをテイスティングしていますが、二日連続で泡をテイスティングするのは先を見越した理由があっての事です。これをワタシ的には、泡展望と言わせていただきましょう(笑)。色合いは食卓が華やぐ美しいサーモンピンクで、香りはピンクのグレープフルーツにチェリー、そしてドライフルーツのパパイヤを感じます。優しさに包み込まれるようなエレガントな口当たりで、旨味と酸とのバランスが絶妙で美味しいです!

ちなみに26日(土)は『泉マルシェ』に出店させていただきますが、このワインの他3種類のスパークリングワインをグラス売りしますので酒のかわしまブースに是非ともお越し下さいませ~。配偶者と二人でお待ちしております。



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あまり冷やさないで。
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北イタリアのシャルドネ。柑橘類とハーブの香りが、鼻腔に優しく広がります。ミネラル分に富んだ味わいで、伸びやかで綺麗な酸はエレガントさを感じます。作り手の実直さがストレートに伝わるような、素朴で自然な味わいの美味しいワインですよ。今宵のアテはタラの芽の天ぷらですが、山の食材に山で育ったワインは良く合いますね。時間をかけてゆっくりと変化を楽しもうと思います。



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★仙台日本酒フェスト・・・9月6日(日)開催

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