五月の森はサンセール 第二幕
日本酒とワインが大好きな仙台の酒屋、『酒のかわしま』の店主です。年中無休 営業時間10:00~21:00 ※日祝は19:00まで
ラ・プティ・ペリエール 
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ラ・プティ・ペリエール 
ソーヴィニヨン・ブラン2014

◆フランス ロワール地方産辛口白ワイン
◆生産者名:ペリエール ※マキコレです。

しばらく品切れしていた大好きなワインが再入荷しましたが、一番喜んでいるのは私かも知れません(笑)。だってペリエールが作るサンセールは普段呑みにはチト厳しいお値段ですが、これはネゴシアン物で比較的お手頃価格なんですよ~♪

香りは青リンゴと蜜。味わいにも蜜を感じ、ロワールらしい溌剌とした酸にしてシュッと切れの良い辛口タイプながら、何ともエレガントな味わいです。今宵のアテは豚シャブで画像の豆苗にも良く合いますが、清涼感のある香りはセリの方がより一層合うと確信します。なんかね、野菜がとても美味しく感じられて、体が喜ぶようなワインなんですよ。いや~、ほんと美味しい~~~♪



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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場4台分有り

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

サンセールでスタート!
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サンセール・ブラン2012

◆フランス ロワール地方産辛口白ワイン
◆生産者名:ペリエール ※マキコレです。
◆ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン100%

家族と初詣に行った後はお正月気分に浸る間もなく仕事をして、しかも明日から八日連続で出勤と言う一年のスタートに相応しい素敵なスケジュールとなっております(笑)。まあ、シャチョーがお正月だからと言ってノー天気に休んでいるような会社は、業績も社員の士気も上がる訳がないと思っていますから、休みなんか無くても全然平気です。と言う訳で創業当時の初心に帰り、私の原点とでも言いたいサンセールをテイスティングして眠りかけていた闘争心に再点火しました。


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2本目は蜜のような甘みを感じる、マキコレのモスカート・ダスティに癒やされています。いや~、手放しで美味しい~。


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サンセールの名手が作るお手頃ワイン
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ラ・プティ・ペリエール
ソーヴィニヨン・ブラン2014

◆フランス ロワール地方産辛口白ワイン
◆生産者名:ペリエール ※マキコレです。

しっかり走り込んで、シャワーを浴びた後の冷えた白ワインは最高ウマイ!私の大好きなサンセールの名手が作る新着ワインをテイスティングしていますが、カプレーゼのフレッシュバジルと香りの協奏曲を奏でていますよ~。香りは青リンゴと蜜。ロワールらしい躍動感のある酸は丸みがあり、シュッと切れの良い辛口タイプながら味わいにも蜜を感じます。エレガントさも感じ、きっと多くの方々に美味しいと言っていただけると思いますので是非ともご賞味下さいませ。m(..)m



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大好きなペリエールの新着です!
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マキコレの新着です!私の大好きなサンセールの作り手ペリエールから、お手頃価格の赤・白・ロゼがリリースされました。いやー、今日こそ休肝日にしようと思っていたのに、喉が鳴って困ったもんだ(笑)。


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ル・プティ・ペリエール
ピノ・ノワール2014

我慢出来ずにマキコレで新着のロワール産赤ワインを早速テイスティングしましたが、これ良いですよ。透明感のあるやや薄めの色合いで、赤い果実の香りが素直に立ち昇ります。時間の経過とともに、ほのかにキノコや肉質を感じる複雑味も出て来ましたよ。
艶と丸みのある舌ざわりで、緻密でしなやかタンニンと伸びやかな酸、そして出汁の効いた旨味とジューシーな果実味とのバランスが絶妙です。ウマイっ!

事前にデキャンタージュするか、抜栓して一時間くらい放置して室温に戻してからの方がより一層円やかになるはずです。これは明日呑んでも美味しいと思いますが、私は今日中に一本空けてしまうので検証は出来ません(笑)。さあ、一口含んで身体が喜ぶ感覚を、是非とも共有して下さい!



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サンセールが好きなんです。
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カマスのアクアパッツァ東仙台の酒屋風


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ボ~ノ♪ボ~ノ♪

先日プロから作り方のコツを教えてもらったので、初めての時より遥かに美味しく出来ました!配偶者にも絶賛されて、いと嬉し。そして大好きなドメーヌ・ペリエールが作るサンセール2011とのマリアージュは完璧と言いたい程です。素晴らしい!やっぱりサンセールが好きだ~~~。


酒のかわしま主催 仙台ワインフェスト


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『今後のイベント』

★仙台ワインフェスト・・・2015年2月22日(日)

★仙台日本酒フェスト・・・2015年9月6日(日)

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