五月の森はサンセール 第二幕
宮城県仙台市で、日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の経営者です。【本 店】仙台市宮城野区東仙台6-5-27  【立町店】 仙台市青葉区立町17-23
車坂 純米大吟醸 瓶囲い一つ火
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車坂 純米大吟醸 瓶囲い一つ火

◇原料米:山田錦 精米機歩合50%
◇税込価格 720ml/1,750円 1.8L/3,500円

「おいフジタ!ウメ~ぞ、コノヤロ♪」

2年程前に藤田杜氏(♀)が車坂に就任した当初は酒質にブレがありましたが、今や完全に彼女の意に沿った 酒質に仕上がっていると思われます。鼻腔にほんのりと感じるフルーティーな吟醸香があり、切れの良い辛口タイプながら大吟醸らしい上品な甘みが柔らかさを与えています。良い意味で大吟醸らしからぬ食欲を掻き立ててくれる小気味良い酸は、まさに藤田流。

おい、フジタ!

ウメ~ぞバカやろ♪

陰ながら応援しているから、

これからも頑張れよコノヤロ♪

チミは愛すべき杜氏だよ。



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10月28日現在、1,617名様より「いいね!」をいただいております。


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第6回仙台日本酒フェストは、2017年9月10日(日)に開催致します。
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酒のかわしまの店内は、Googleのインドアビューで
全てご覧いただけます。

https://goo.gl/maps/KGcWUhECQkQ2
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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場4台分有り

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

藤田杜氏の山廃!
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【臨時休業のお知らせ】

2月22日(日)は仙台ワインフェスト開催のため、店舗・配達・発送等の全ての業務を臨時休業いたしますので何卒ご容赦下さいませ。

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車坂(くるまざか)・山廃純米無濾過生原酒26BY

◆蔵元:(株)吉村秀雄商店 和歌山県岩出市
◆原料米:五百万石100% 精米歩合65%
◆日本酒度:+3 酸度:2.8 アミノ酸度:2.9
◆アルコール分:18.7度
◆お値段:720ml/1,512円 1.8L/3,024円


「これ、いいですよー!」

フルーティであっさりとした味わいの酒じゃ物足りない方に、強くお勧めしたい純米酒です。但し、現時点では呑む温度は、冷やに限りますけどね。数値だけを見ると濃厚な味わいで強烈な酸をイメージされるかも知れませんが、呑んでみると意外なほどにしっとりと良くまとまって落ち着いた味わいなんです。

これは大杜氏の農口杜氏の下で、10年間酒造りを行って来た藤田杜氏(♀)の本領発揮と言って良いでしょう。造り手の思いがバリバリ伝わってくるような味わいで、大好きです!



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『今後のイベント』

酒のかわしま主催 仙台ワインフェスト
※完全前売りチケットは完売しました。

★仙台日本酒フェスト・・・9月6日(日)

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月~土10:00-21:00 
日 祝10:00-19:00 
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車坂・五百万石の冷やおろし
★ファシュタさん主催マキコレ・ワイン会・・・2014年9月28日(日)

車坂
車坂・秋あがり純米酒

◆蔵元:(株)吉村秀雄商店 和歌山県岩出市
◆原料米:五百万石 精米歩合65%
◆お値段:720ml/1,350円 1.8L/2,700円


「凄くいいっ!」

お燗が素晴らしく美味しいです。青森から取り寄せたと言うイカの一夜干しを友人から頂いたので、これをアテに冷やおろしを上燗でテイスティングしていますが、酒とアテの相乗効果と来た日にゃハンパではありません。滑らかな口当たりにして豊かな酸が厚みとメリハリを与え、後味は潔くシュッと切れます。これは藤田杜氏(♀)の技が冴える一本と言って良いでしょう!

ちなみに先日の仙台日本酒フェストでボーイッシュな彼女と三日間呑み続けましたが、何故か暗がりで立ち止まった彼女に「ん?立ちしょんか?」と聞いてしまった私のバカバカバカ(笑)。



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★仙台ワインフェスト・・・2015年2月22日(日)

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ノスタルジー2004
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ツルンと円やかな舌ざわりの、大吟醸10年古酒。値段をメモってくるのを忘れましたが、四合瓶が大体1,700円で一升瓶は3,300円くらいです。10年も寝かせてた割には、意外に安いでしょ? まだまだ寝かせても大丈夫ですよ。



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無題

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ブシュっと車坂
車坂 くるまざか


「ウマっ!!」


瓶を振ってから栓を開けたら、

酒が天井まで吹き飛ぶのは必至の

元気が良いブシュブシュのガス。


度数が高めでドスンとした呑み応えがありながら、

豊かな酸とガスが爽快感と呑み易さを与え

グビグビと杯が進みます。



そして....。

四合瓶一本空いた頃には、

いつ寝たのかも覚えていないくらい

ベロンベロンになっていたらしい私です。

チャンチャン。

『車坂(くるまざか)・紀州黒潮・純米活性にごり生酒』

 ●(株)吉村秀雄商店 和歌山県岩出市畑毛
 ●原料米:玉栄100% ●精米歩合:65%
 ●アルコール分:18度以上19度未満 ●720ml/1,433円



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