かんぱちとモンタニー

ジャン・マルク・ボワイヨ マキコレ
和菜所いちえさんにて


「東仙台で呑んでみたい。」

という呑み仲間のリクエストに応えて、

行きつけの『いちえ』さんにワインを持込みです。

脂乗り乗りで歯ごたえプリプリのかんぱちの刺身に、

ボワイヨのモンタニーが良く合う合う。

幸せ♪


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ボワイヨは美味いよ。

ジャン・マルク・ボワイヨ
モンタニー1級2011

◆フランス・ブルゴーニュ地方産白ワイン
◆生産者名:ジャン・マルク・ボワイヨ
◆ブドウ品種:シャルドネ100%



「ミネラリーで超ウマイ!どんな、モンタニ~。」

長年の経験が生み出すジャン・マルク氏のワインは、ブルゴーニュの有名生産者の中でも本当に低収穫量を徹底し、凝縮感のある芳醇な白ワインを造り出します。このモンタニーも、とても良く出来た美味しいワインだと思います。香りはヴァニラやナッツ、それに柑橘類と蜜を感じます。たっぷりなミネラル感と厚みのある味わいで、果実味と綺麗な酸とのバランスが絶妙です。余韻も長めで、鶏肉や豚肉のバターを使った料理に良く合うと思います。是非ご賞味下さいませ。


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2010年はどうなのかな?


120721_195544.jpg
新着!!ブルゴーニュ・シャルドネ2010

生産者:ジャン・マルク・ボワイヨ




誰が何と言おうと、ボワイヨはウマイよ!


私はそう思うんだ!


文句あっか(笑)!!




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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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