五月の森はサンセール 第二幕
宮城県仙台市の、日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の経営者です。【本 店】仙台市宮城野区東仙台6-5-27  【立町店】 仙台市青葉区立町17-23
今年も良いですよー。
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和心(わしん)・『雄町』特別純米

実に緻密でキメ細やか、そして艶のある舌触り。さすがに雄町の本番だけの事はあって、持ち味を十分に引き出した美味しい純米酒だと思います。ウマイ!



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酒のかわしま主催 仙台ワインフェスト

『今後のイベント』

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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833
仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 

営業時間 ※年中無休
月~土10:00-21:00 
日 祝10:00-19:00 
駐車場4台分有り

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

味が乗ってます!


和心(わしん)・『雄町』純米吟醸無濾過生原酒

◆難波酒造(株) 岡山県津山市一宮
◆原料米:岡山県産雄町100% 
◆精米歩合:55%

ほんのりと感じる、爽やかな吟醸香。しっとりと落ち着いたふくよかでジューシーな旨味は、何とも心地良い艶やかな舌触り。これは雄町ならではの味わいを、見事に表現された純米酒だと思います。ウマイ!



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初めての寝落ち
8月も休まず営業しますが、
下記の期間のみ閉店時間を変更いたします。

★8月13日(水)から16日(土)の営業時間
10時開店-19時閉店


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和心(わしん)・『山田錦』純米吟醸無濾過生原酒

◆蔵 元:難波酒造(株) 岡山県津山市一宮
◆原料米:岡山県産山田錦100% 精米歩合55%
◆お値段:720ml/1,625円 1.8L/3,240円


昨日は大変有り難い事にお盆前の需要期とでも言いましょうか、普段の三倍くらいのお客さんにご来店いただきました。飲食店さんからの注文も多く、年末並みにドタバタとそれはそれは忙しい一日となりました。ありがとうございます。m(..)m ありがとうございます。m(..)m ありがとうございます。m(..)m 家に帰ってヘトヘトながらも『和心』をテイスティングしましたが、なんと途中でコテンと寝落ち…。

そんな訳で昨夜は投稿出来ませんでしたが、大吟醸を呑んでると錯覚するような透明感と風格を感じる実に良い純米酒でした。鼻腔を心地良く突き抜ける穏やかな吟醸香で、生原酒の荒さを感じさせない繊細でしっとりと落ち着いた味わい。後味の切れも良くコストパフォーマンスに優れた純米酒だと思いますので、是非ともご賞味下さいませ。それでは今日も、皆様のお越しを喉から手が出るほどお待ちしております。パンパン。



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和心の新酒です。
和心 わしん


昨夜は岡山県から届いた新酒をテイスティングしました。

スパッと切れの良い爽やかなスッキリ辛口タイプにして、

ほんのりと感じる上品でジューシーな甘味が柔らかみを与えています。


和心(わしん)『寒露仕込み』純米吟醸無濾過生原酒25BY
  岡山県津山市 難波酒造(株)
  720ml/1,300円 1.8L/2,600円



これは多くの方に美味しいと感じていただける、

とても良く出来た純米酒だと思います。

白身魚の刺身や、あっさり味付けの料理に良く合います。

美味しいですよ。



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和心シリーズ第二弾!!
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和心(わしん)・純米無濾過生原酒

◆蔵元:難波醸造(株) 岡山県津山市一宮 年間生産量500石
◆原料米:岡山県産 朝日米100%
◆精米歩合:65% ◆日本酒度:+9
◆アルコール分:16度以上17度未満 ◆ラベルの書:武田双雲氏
◆お値段:720ml・・・税込1,210円 1.8L・・・税込2,415円



蔵元のHPより抜粋・・・【難波酒造の酒造りはひたすら基本に忠実です。ただひとつだけ譲れないのは最も良い米だけを選び抜き白く白く磨いて酒を造ること。「最後の1粒まで岡山米」を合言葉に、全使用米を岡山米のみに限定しています。甑による伝統の丸米蒸しにこだわり、蒸気量、蒸気温度によって目的に適した蒸し米をつくります。】

『和心』は2012年11月に初めてリリースされた難波醸造の特別ブランドで、当店もカクカクシカジカのご縁に恵まれ取り扱いをさせていただいております。最初に発売された火入れの『特別純米・雄町』がとても良かったのでもっと早い時期にお知らせをしたかったのですが、蔵元でもすぐに完売してしまったので次の商品が入荷するまで待っていたんです。

今回ご案内させていただきますこの純米酒は、2012年岡山県清酒品評会・純米酒部門で県知事賞(首席)をとったレシピの再現醸造なんだそうですよ。原料米の朝日米は「東の亀の尾、西の朝日」と称された大粒の米ですが、その作りにくさが嫌われ今ではほとんど岡山県下でしか栽培されなくなったそうです。

上立ち香は控えめで、ジューシーさを感じる含み香。日本酒度が+9と数値的には超辛口タイプですが、緻密に目の詰まった酸と旨み、そして米本来の上品な甘みが優しく包み込んでいます。全体的にスッキリとした辛口タイプで、呑み飽きせずにスイスイと杯が進みます。良いです! とても良いです!! コストパフォーマンスに優れたお勧めの美味しい純米酒ですので、皆様も何処かで見つけたら是非ご賞味下さいねー。『酒のかわしま』にご注文をいただけましたら、更に嬉しいで~す(笑)。


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駐車場5台有 地図


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