五月の森はサンセール 第二幕
日本酒とワインが大好きな仙台の酒屋、『酒のかわしま』の店主です。年中無休 営業時間10:00~21:00 ※日祝は19:00まで
春にはロゼが良く似合う。
ドメーヌ・サントリオル


先月中旬の事ですが、当店のケータが東京に一泊で出張に行って来ました。その成果として何種類かのワインが私の知らぬ間にセラーに並んでたりするので、油断も隙もあったもんじゃありません(笑)。それではケータお勧めのロゼを、私もテイスティングしてみましょう。グビビのビッ...

コルビエール・ロゼ2011

◆フランス・ラングドック地方産
◆生産者名:ドメーヌ・オリオル
◆ブドウ品種:サンソー40% シラー30%
      グルナッシュ20% ムールヴェドル10%
◆輸入元:仮称ロック・コーポレーション


「うわ〜、イチゴの香り〜♪」

「それにストロベリ〜♪(一緒だろっ!)」

「軽快で軽やか〜♪(蛇足だっつーの!)」

ブルゴーニュ・ロゼに通じるような、可憐な味わい。和食にもすんなりと溶け込めそうな、ベリー類を中心とした繊細な香り。しなやかなタンニンと穏やかな酸、そして程よい果実味が綺麗にまとまっています。美味しい!

配偶者が私の減量を意識して作ってくれた、鶏胸肉のレモン焼きとバーニャカウダにも当たり前のように良く合います。しっかしまあ、ん万円の出張費をかけて1,500円以下のワインを売り込むとはまた、全く持って費用対効果の低い事ばっかりやってる酒屋でございます(笑)。


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

今日は何の日?



マキコレのボジョレー・ロゼ。

まいう~♪

しかも特価。

うれしい~♪



って、今日は『日本酒の日』じゃねーか!!

すいません、すいません、すいません。


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ロゼワインとハイボール
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「寺田さん、これ美味しいね~。」


ロゼワインはどうも....。なーんて方が多いような気がしますが、私は大好きです。なんたって料理との相性の守備範囲の広さと来た日にゃ、赤ワインや白ワインの比じゃないと思っています。素直に美味しいし、色んな料理に良く合うのでこんな便利なワインは中々ないですよ。

昨日は休みをもらったので夜は家族揃って食事をしましたが、食べ盛りで好みもバラバラの中学生3人のオカズは和洋中が同時にドーン。ワインとの相性なんて関係ねー!そんな時こそ辛口のロゼワインの本領発揮です。まあ、それはそれは美味しくて美味しくて一本ペロンちょ。普段ならこれで終わりですが、休みの日は呑んでる時間が長い....。


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日本酒とワイン以外のアルコール飲料は滅多に呑まないんですが、昨日は何故か無性にウイスキーのハイボールを呑みたくなって近所のスーパーに駆け込みました。はい、『酒のかわしま』はウイスキーを売っていない不便な酒屋なので、日本酒とワイン以外は他の店で買わなきゃいけないんです(笑)。

久しぶりのハイボールはシュワっと爽やかで、グビグビグビグビ。そんな訳で昨日は(も)呑み過ぎたー。でも、呑むのが最も重要な仕事だと思っているので、休みの日でも勤勉な私でした(笑)。


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勇気をもらいました。
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「ロゼも大好きなんだぜ。」


昨日の事ですが30代後半と思われる男性のお客さんから、「今まで日本酒は嫌いだったんですが、かわしまさんの日本酒を呑んだら美味しくてハマっちゃいました。」と嬉し過ぎる一言をいただきました。自分で酒屋を始めて良かった!一昨年の春頃に独立を目指してから受けた様々な苦難が瞬時に脳裏を駆け巡りましたが、少しは苦労が報われているんだと思ったら危うくボロっと涙が出そうになりましたよ。

私は日本酒の素晴らしさを一人でも多くの方々に知っていただきたいと願っているので、昨日のお客さんからいただいたこの一言は直球ど真ん中のストライク。『酒のかわしま』の経営状態はまだまだ軌道に乗ったとは言えないんですが、勇気をもらったのでこれから益々気合を入れて頑張れます。などとワインをテイスティングしながら日本酒の事を書いてるあたりは、どっちつかずの私らしいところでしょうか(笑)。


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ええ仕事しまっせ

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昨日は次から次に大勢のお客さんが来てくれ、年末並みに目茶目茶忙しい一日でした。今のところ今年一番のご来店客数をマークして、売上も一番です!! 『父の日』という特別な日の贈り物をするのに、数ある店舗の中から『酒のかわしま』を選んでいただきましてありがとうございます、ありがとうございます、ありがとうございます。m(..)m m(..)m m(..)m 

ところで画像の扇子ですが、配偶者が私に『父の日』のプレゼントで買ってきてくれたものです。こりゃ、まだまだ稼ぎが足りないと言う、暗黙のプレッシャーなんでしょうか(笑)。などどアホの事を書いてる只今もお客さんがドカドカと切れずにご来店いただいてるので、とっとと先に進みましょう。


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トゥーレーヌ・ロゼ2010

◆産地:フランス・ロワール地方
◆生産者:ドメーヌ・デュ・オー・ペロン
◆ブドウ品種:ガメイ100% 



久々のロゼだぜ。


美味いんだぜい。


ドライフルーツのような香りなんだぜ~い。


酸がマイルドだよ~。







おっと、またお客ちゃんだ♪

じゃっ。





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