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新規開店の魚べいさん

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酒のかわしまの本店から車で2分程度の宮城野区鶴ケ谷に、チェーン店の寿司屋さんが先月開店しました。今日は休みなので、混雑を予想して開店時間の11時に息子達と早めのランチをいただいて来ました。こちらはネタの種類が豊富だし、中々美味し買ったですよ~。食べ終わって店を出る頃には、順番待ちのお客さんでごった返している人気ぶりでした。


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この界隈は大型商業施設が出来たり築50年以上と思われる公営住宅が新しくなったりと、街そのものに活気が出て来ました。
更に本店の斜め向かいにあった古い病院が昨年取り壊され、広大な敷地は宅地になるらしいとの噂ですからeast仙台の未来は明るいです。従って、戌年だけどトラタヌな売上にウッシッシ(笑)♪ ささ、皆さんも空が広くて明るいeast仙台に、是非ともお越し下さいませ~♪

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酒のかわしまfacebook
1月20現在、1,975名様より「いいね!」をいただいております。


仙台ワインフェスト

酒のかわしま「本店」の店内は、Googleのインドアビューで
全てご覧いただけます。

https://goo.gl/maps/KGcWUhECQkQ2
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◆酒のかわしま 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
    (株)川嶋酒販 代表取締役

【本 店】
〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
元旦とイベント以外は基本的に無休
駐車場4台分有り

【立町店】
〒980-0822仙台市青葉区立町17-23
TEL 022-395-9056
FAX 022-395-9057
営業時間:10:00~20:00 日祝休
駐車場:2台分有り

テーマ : 仙台
ジャンル : 地域情報

今年初の営業会議

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店内で今年初めての営業会議です。議題は『雪の茅舎・製造番号酒』の大吟醸と純米大吟醸の呑み比べ(笑)。折角だから新着の大吟醸の呑み比べと言う事で、『謙信・山田錦純米大吟醸生原酒』と『津島屋・窮めの山田錦純米大吟醸無濾過生原酒』もテイスティングします。


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アテは魚春に頼んで金目鯛を一匹分のシャブシャブと、刺身盛り合わせ。「それって会議じゃなくて、ただの呑み会じゃね?」なーんて言わないの(笑)。私は日本酒もワインも一本しっかりとテイスティングしてからお勧めするのが、基本的なスタンスなんです。ペロッと一口舐めただけでお勧めするのは無責任のような気がするし、とても不安なんです。とくに大吟醸のようなお大尽な酒は、スタッフ全員がどんな味なのか体験するのが大事ですよね。従って弊社の社是は「舐めたらいかんぜよ。」です、はい(笑)。


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とどめにジャン・マルク・ボワイヨのピュリニー・モンラッシェ1級シャン・カネ’10と、豚シャブも美味しかったな。やっぱりこれって、ただの呑み会かも(笑)?


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

店でボジョりました。

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ボジョレーパーティ。

つうより肉祭り(笑)

※当店加藤のFBより


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り


テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

久しぶりに居酒屋よっちゃん

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つい先日の27日(日)に、当店向かいの宮の杜町内会主催で小規模なお祭りが開催されました。出来たばかりの新しい住宅街なので今回が初めての開催になりますが、当店に出店の要請をいだたき感謝感激火事親父。日本酒・ワイン・生ビールのグラス売りをやりましたが、売上はともかくご近所さんと顔馴染みになれる機会を与えていただけたのはとても有り難い事です。でっ、生ビールは夜の呑み会用に、適量残しておきました(笑)。


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酒のかわしまの閉店時間後は『居酒屋よっちゃん』と化して、ご近所さんのK女史の差し入れで前々から予定していたカニしゃぶパーチーです。カニしゃぶは去年の4月にKさんが札幌出張のお土産で買って来てくれたのが始まりで、これが美味しくて美味しくて美味しくて感激したもんだから早く次の札幌出張がないかと1年以上も全員で待ち焦がれていたんですよ(笑)。


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カニは殻をむいて発送してくれるので、手間いらずですぐに食べられます。ざっと数えて100本くらいあったので6人で食べるには多過ぎるくらいなんですが、当店にはコン様と加藤と二人のフードファイターがいるので楽勝でペロリンチョ。更に400gの牛ステーキも二枚ペロリンチョ。しっかしまあ、よく喰うもんだ(笑)。


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ドリンクファイターの私とした事が、途中で眠くなって皆より先にリタイアしてしまいました。そのせいもあってか、空けたワインは6人で8本ですからいつもより少な目でしたね(笑)。このワインの中には試しに一本だけ仕入れたものも有るんですが、強くお勧めしたい大当たりのワインがありました。これは早速仕入れて売り込みますよ~。

どうですか、一見アホみたいに呑んで食べてるだけのように思われそうですが、実はそうなんです(笑)。まっ、日本酒にしてもワインにしても、売ってる本人が楽しめないようじゃ売れる訳がないもんね。さて、次回の『居酒屋よっちゃん』開店は、11月21(木)のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日かな。私達と一緒にボジョります?


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    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
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※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台分有り

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正しい?営業会議のやり方

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昨日は定刻通り21時に閉店したところで、店内で営業会議に突入しました。議題は「日本酒が好き♪」です(笑)。会議の資料は『魚春』の鮮度抜群・激うま刺身盛り合わせに、タコと真鯛のしゃぶしゃぶ。それに蔵元からネット掲載を口止めされている、超レアな純米酒。その他e.t.c あ~、ウマかった。そしてワインの議題も飛出し、延々午前2時まで。はい、これが当店の正しい会議のスタイルです(笑)。


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◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸
    (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 地図
TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 
営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 
※年中無休で頑張ってます!! 駐車場5台有 

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テーマ : お仕事日記☆
ジャンル : 就職・お仕事

プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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