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良いワインを少しだけ

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約10年の熟成期間を経た赤ワインをテイスティングしていますが、ハーフサイズなのでピークを過ぎているかも知れない不安がありました。でも大丈夫。エレガントさと複雑味、そして野性味を兼ね備えた素敵な味わいです。良いワインは少しだけでも満足度が高いですね。


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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

ヴァン・コントレール ピノ・ノワール

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「わん♪」

今宵も試しに一本だけ取り寄せた赤ワインをテイスティングしていますが、ヴァン・コントレールとは『向かい風』の意味なんだそうで、その風を受けてフサフサの毛がなびいている『犬』が可愛いですね。そう言えば来年は戌年ですね。戌年ですね。戌年ですね(笑)。優しい味わいは、人参シリシリにも良く合います。

◇ヴァン・コントレール ピノ・ノワール2014
◇フランス ラングドック地方産赤ワイン
◇お値段:2,000円くらい

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よしおさんプレゼンツ 第2弾!

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ポール・ジャヴレ・エネ シラー2013

◆フランス ローヌ地方産赤ワイン
◆生産者名:ポール・ジャヴレ・エネ
◆輸入元:仮称(株)泣き落としも得意です
◆お値段:1,500円以下

香りは黒い果実を中心に、ほんのりとスパイスを感じます。凝縮感のある味わいはふんわりと酸を包み込み、しなやかなタンニンは和食にも優しく寄り添ってくれます。デイリーに楽しめるお値段でこの味わいなら、多くの方々にご満足頂けると思います。よしおさん、グッジョブ♪



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※年中無休で頑張ってます!! 駐車場4台分有り

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本日解禁です!

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おっはよ~ございま~す♪

本日19日はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日だというのに、今頃になって初めて宣伝しました(笑)。こちらはご予約だけでほぼ完売に近い状態なんですが、他のワインなら売るほどありますから安心して下さい(笑)。それでは今日も一日、皆様からのご注文とご来店を心よりお待ちしておりますので宜しくお願いいたします。m(..)m


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テイスティングは自分との闘いです。

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今宵も旨安ワインの開拓に余念がない私は、南仏のピノ・ノワールをテイスティングしています。輸入元の希望小売価格は1,296円なんですが、「美味しいから、1,500円で売って一儲けしてやろうぜ。ウッシッシ♪」などと不埒な事を考えている悪い自分と、「いやいや、それでは世間様に申し訳ないだろっ!」と正しい自分が激しく戦っている真っ最中でございます(笑)。



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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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