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冷やガーデン「若乃井」編

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立町カモネギーホールで、冷やガーデン『若乃井』編を開催中です。料理は立町の「こうめ」さんと「福連木」さん二軒の夢の共演で、どちらもお酒に良く合って美味しいです!さあ、楽しい時間はまだまだ続きますよ〜♪

山形県飯豊町の若乃井より

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無題

うめ~~~♪

リーズナブルでコストパフォーマンスが高いと評判をいただいております、エターナル・ブルー純米中取りの新酒が本日入荷しました。なんともスッキリ爽やかでジューシーな味わいは、手前味噌と言われようが何だろうが美味いものは美味い!蔵元の大沼さんが見てるかどうか分かりませんが、大変良く出来ました、マル(笑)。

◆720ml/税込み1,337円 1.8L/2,571円
ほら、魅力的な値段でしょ~。



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飯豊町から秋の気配が。





山形県飯豊町から若乃井の秋季限定品、『秋宝(しゅうほう)・特別純米一回火入れ』が本日入荷したので早速テイスティング中です。相変わらずこれと言った派手さはありませんが、均整の取れた穏やかな味わいで呑み飽きしません。

一升瓶は2.300円でいくらかお釣りが出ますから、極めてコストパフォーマンスに優れた純米酒と断言させていただきます。『魚春』で買ってきた鮮度抜群のヒラメとタコの刺身にめちゃめちゃ良く合って、至福のひと時を堪能中でございます。あ~、ウマイウマイ。


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エターナル・ブルー

エターナル・ブルー 若乃井
エターナル・ブルー25BY
特別純米中取り無濾過生原酒


◆蔵元:若乃井酒造(株) 山形県西置賜郡飯豊町
◆原料米:美山錦主体 ◆精米歩合:60%


昨日は早番だったので、とっとと家に帰って速攻テイスティング。つい先日入荷した当店オリジナル『エターナル・ブルー特別純米中取り無濾過生原酒』の新酒は、例年よりも旨味たっぷり!それでいて爽やかさがあるので、クイックイッと進みます。

後味の切れも良く、これはウマイ!お値段は四合瓶が1,300円で、1.8Lは2,500円です。ちなみにエターナルとは「永遠に」と言う意味ですが、2時間とかからずなくなりますた(笑)。



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土用の丑の日に

うなぎなう!


上から読んでも下から読んでも、


うなぎなう(笑)!




若乃井 白宝
若乃井『白宝(はくほう)』純米にごり原酒

◆蔵元:若乃井酒造(株) 山形県西置賜郡飯豊町
◆原料米:美山錦主体 ◆精米歩合:60%
◆日本酒度:+4 ◆酸度:1.4 ◆アミノ酸度
◆アルコール分:17度以上18度未満
◆お値段:720mlのみ/1,260円



下手な画像ですみませんが、見た目にも美しい純白色です。

ほんのりと乳酸飲料を想わせる、フレッシュな香り。

たっぷりな旨味と、軽快で爽やかな米本来の甘味。

かすかにチリチリと舌に心地良い微炭酸。

にごり酒ならではの、ソフトでトロリとした口当たり。

アルコール度数の高さを感じさせない、バランスの良さ。

これは良いです!

美味しいです!

コクのある料理の味を受け止める

程よいボディが有るので、ウナギや焼肉にも良く合いますよ。


実にウマイ!!


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プロフィール

川嶋吉幸

Author:川嶋吉幸
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
宮城県仙台市宮城野区東仙台に、2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。そして2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。

1959年12月16日生まれ。亥年で射手座という、思い込んだら誰にも止められない猪突猛進型。東仙台幼稚園⇒東仙台小学校⇒東仙台中学校⇒それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。

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